秋の庭を飾る シラヤマギク

シラヤマギク

　キク科　　学名：Aster scaber

　野菊の仲間である。宿根草で、年々株が成長して大きくなる

アダージョの森では、北花壇に密集して咲いていたが、その後、中央花壇～南側花壇まで徐々に生活範囲を広げている。
沢山の花をつけるので、存在感はたっぷりだ。その分、「少し生えすぎる」との感覚が生まれ、今ではどんどん伐採している。 

若い葉を茹でて水にさらし、和え物、おひたし、汁の実などとして食用にできると言われているが、まだ食したことはない