今日の富士山

学園からも、頂上が白くなった富士山が見えました。
今年の初冠雪ということで、昨年より3日早く、平年（9月30日）に比べると、16日遅いということでした。



台風19号が通過した後の14日は、学園でも気温が25℃を超えましたが、15日からは朝晩は涼しくなってきました。
先週までは、半袖の実習服で過ごすことも多かった生徒たちですが、しっかり長袖の実習服に「衣替え」しています。

「水産技術」（授業）

２学期の「水産技術」の授業では、隣接する水産技術研究所の職員の方々にお願いして、「焼津の水産業」や「水産加工」など、様々な専門分野に関する授業を行ってもらっています。

今日の授業では、「魚をおいしく食べるために」という題で、腐敗や食中毒、鮮度保持（鮮度管理）から加工まで、幅広い内容で講義をしていただきました。

普段の航海、機関の専門科目に加えて、魚の鮮度保持といった現場に出てから役に立つ知識も、しっかり学んでいってほしいと思います。