6月28日(水)蒸し暑くなりました。
写真はかっぱ橋の「かっぱ河太郎」
先だって蕎麦打ち会の方々と蕎麦道具専門店の「竹むら」へ買い物ツアーに行って参りました。
漆器専門店ですが2階は蕎麦道具が売られています。
かっぱ橋のランドマーク的コックさんのビルの向かいにあるのです。
蕎麦打ちの方々は蕎麦打ちが上手になってくると「マイ蕎麦包丁」が欲しくなるのです。
ちょっとお値段が 大きくて軽くて錆びなくて・・・・5万円くらいかな
でも、高級包丁にもついていけるお年頃
私は蕎麦打ち会の 蕎麦切りの駒板やめん棒など調達
より細く切るのは包丁が薄いといい?
Oマダムが店員へ質問しましたら
違います。即答 駒板が影響します。
駒板の端の厚みに傾ける包丁の角度によるそうです。
ただ、仕切りが薄いため、不注意で指まで切ることもあると言われました。
でも2枚買ってみました。早い者勝ち 打つのが楽しみ
めん棒についても質問しました。
棒の表面が、ガタガタになってくるから・・・・・どうしたらよい?
蕎麦屋は毎年買い換えてます。
そ~んな~~~初めて知りました。
次回蕎麦打ちは7月4日13時です。
私は銅の大きな大根おろしを買ってみました。
プロが使う物と思っていましたが
盛んにテレビで家庭でもいいよ~と言うので買うことに
いつも金にプラボックス型でガリガリ上品にすっていました。
そして食べるとき「もっとすってもよかった。少なかった」と思うこと多々
それが今度は擦るするたっぷりすれます。
売り場のおじさんが「指まで擦らないでね」
ご注意されました。その言葉をむねに
これでもかと言わんばかりにすれます。
気持ちいい~
住職から「擦りすぎてる」と言われますが
今までの大きさと同じくらいをすると量が多いように感じます。
そして舌触りがふわふわ
あのざらざらがありません。料亭のあの大根おろしですわ~~~
こんなにも違うのか~~~~
大根おろし金 恐れ入りました。
これは弘明寺公園へ2人の孫が遊びに行きグラウンドに向かって座り「釣りごっこ」をしている光景
下の孫がホホジロザメ コブダイ ジンベイザメなど釣り 鬼キンメを上の孫が釣ったそうです。
見てみたかったわ~~~
こちらは ユニクロパークの大きな滑り台
指さして何か言ってます
天上天下・・・・みたいで可愛いです。
暑いけどパワーありあまってます。
海の波打ち際には蟹釣りの人がずらりといます。
孫達も入りたくて入りたくて・・・・
そして夕焼け空の綺麗なこと
外へ出ないと気づかない美しい時にあえました。
これから暑い暑い日が始まります。
孫と涼しげにどう過ごそうかと思案するバーバです。
本日これにて