今日、近所のスーパーで珍しい大根に遭遇しました。
スーパーの中の地元の野菜コーナーです。
生産者の名前があるので近所の知っている方の野菜も
たくさんあります。
見つけたのは 「赤い大根」 １００円でした。
そ～っとバックの中からコンデジを出しカシャッと・・・
試しに買ってみました。
縦、横に切ってみるとこんな感じです。
周りと中心が赤い大根でした。
サラダ、甘酢漬け、煮物にと書いてあったのでさっそく挑戦。
今日は甘酢漬けと煮物を・・・
まずは里芋、鶏肉、しいたけ、こんにゃく、いんげん、赤大根の煮物。
色が抜けて見た目まずそう ナスのようです。
普通のよりも軟らかく味がしみ込みやすいと感じました。
味は？？ 普通の大根の方が好きかな・・・
甘酢漬けは反対に色がきれい。
置くほど色が冴えてきます。
歯ごたえはちょっと硬めですが美味しいです。
「おせち」とかの彩りに入れたらきれいかも・・・
夕方、実家へ行ったら弟が試しに作ってみたという大根を
「食べてみて」って・・・
普通の大根、からみ大根、聖護院大根、中が赤い大根
色々な大根に巡り合った日でした。
しばらく大根料理が続きます。何作ろう～～
今日は月曜、早起きの日です。
朝５時１５分起床。外は真っ暗です。
夫を駅まで送る頃やっと日の出になります。
今朝は太陽が大きくとっても綺麗でした。
よく撮れませんでしたが今朝の日の出６時２０分頃です。
先ほど気がつきました。昨日は２？回目の結婚記念日だった～～
せっかく日曜日だったのに私はすっかり忘れてた
夫は忘れていたのか気づかぬふりをしていたのかは不明
まあこんなものでしょう。
誕生日も近いのでヨロシクお願いします。