いつまでこの暑さが続くのか・・・
今年は暑くて畑の菜園の手入れも中々できずに雑草に覆われる事度々。
やっと綺麗にしても10日もしたらすぐに伸びる雑草。
それでも野菜の苗を植える時にその部分だけはマルチを敷いたので
なんとか草に覆われる事もなく育ってくれました。
5月に植えた苗からまだ収穫しています。
流石にキュウリは一度全て終わり2度目に植えた苗から
最近収穫ができるようになりました。
マルチもネットもそのままで場所をずらして植えた苗でしたが
数日前から再び美味しいキュウリが採れています。
ナスは黒いのも白いのも柔らかくて甘くてとろっとしています。
今まで余りナスは食べなかったので料理のレパートリーも
少なかったのですが今年はお酢を利かしさっぱり系で沢山食べています。
最近は自分で調合しなくてもすぐに使えるお手軽な甘酢が色々出ています。
きっと沢山糖分入ってるよね～と思いながらも楽で美味しいので使っています。
生協で買うトキワの「べんりで酢」や、さんちゃんのCMでお馴染み
創味の「だしのきいたまろやかな酢」
焼いたナスの上にお酢であえた野菜をたっぷり乗せて食べるとさっぱり美味しい。
昔と違って暑くても食事は涼しい部屋で食べるので食欲が落ちるとか・・・
無いです～
良い事ですが、夏痩せ という事が殆ど無いわたくし・・・