小梅と戦う

ダンナの実家から届きました。小梅５升。

計ってみたら５ｋｇ以上ありました（体重計で計量）

カリカリ漬けを作ろうと思っていましたが、どうも冷蔵庫での保存が必要なようなので、この量をずべて冷蔵庫で保存は不可能なので、あきらめました。一部だけ作れば・・・とも思ったのですが、あまりの多さに圧倒されて、何種類もつける気力がありませんでした。

だって、洗ってへたをとるだけで２時間以上かかったのです・・・・



何とか作ったのが、甘酢漬けとピクルス風なもの。どちらも常温保存可で、日持ちするレシピを探しました。

レシピはこちら

小梅の甘酢漬け♪ by けゆあ

簡単美味しい！カリカリ小梅漬け by norinosan

ちゃんとできますように！



豚肉とキャベツのソース炒め、卵焼き（プレーン、ミックスベジタブル入り）、かぼちゃの素揚げ、マカロニサラダ。

今日は子供たちは二人とも遠足でした。いつもと代わらないお弁当ですが。

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