最近ちょっと不調

連休も最終日。私はずっと仕事だったし、ダンナや子供たちはそれぞれ予定もあるし。なんだかとってもあわただしい。

最終日の今日、やっとパンをこねることができた。



チョコチップ入りパン。クオカのＨＢ用チョコチップが最近のお気に入り。



山食。

最近パン作りがちょっと不調。山食のボリュームがない。ぎゅっと詰まった感じ。二次発酵不足かな？

最近、あまりにも適当に焼いていて、ちゃんと生地と向き合っていない気がする。そのせいかも。

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