まとめて・・・

出勤時間が３０分早くなり、朝、パンがこねられないため、どうしても休日にまとめて焼くことが多くなってしまいます。毎回毎回９００ｇ～１ｋｇ。このままだと、またキッチンエイド壊れそう。

とはいえ、打開策もなく、今日も２キロ近いパンを焼いています。



ショコラシートをようやく購入したので、ショコラブレット再び。それに１．５斤の山食、メッシュパン、チョコ丸パン。

いつものパンですが、これだけ焼くと、さすがに冷凍庫に入りきりません・・・・

でも、気がつくとあっという間にパンはなくなり、強力粉もなくなってているのです。強力粉、製粉所さんに７５キロ、お願いしました。



海老天、にんじんと切り干し大根のかき揚げ、ちくわの磯辺揚げ、卵焼き。