ひとつの生地で

昨日のパン、焼きあがりは１１時近く。

焼きに焼いたり、今回も６斤分。



メッシュパン、１．５斤山食、合わせとよ型。ここまではプレーン生地のまま。
ショコラブレット。之は折り込みシートで。
カナッペ型。これはレーズンを巻き込んで。

１つの生地で３パターン作りました。

パンには、食パン生地、リッチ生地、フランスパン生地、ブリオッシュ生地などなど、いろいろな種類がありますが、もう、今は食パン生地しか焼いていません。

そこへ、レーズンを足したり、ハムをまいたり、折り込みシートを使ったり、チーズをくるんだり。なんでアリ。でも、何でもあっちゃうのが、食パン生地のいいところ。もちろんそのままでもいいしね。

ま、大量に焼くには、あれもこれも出来ないってだけなんですが（爆）



豚肉のえのきにんじん巻き、卵焼き、ピーマンソテー、はんぺんのチーズはさみ焼き。