真っ黒けのクッキー

あわただしい師走。



この前作った、いつものカントリークッキー、うっかりして丸焦げ。
こりゃだめかな～と思って食べてみたら、なかなかいける。
確かに苦いところもあるんだけれど、それがアクセントになっている。

しっかり焦がして作ったキャラメルクリームみたい。

これはこれであり（負け惜しみでなく・笑）



すき焼き風牛肉の煮物、チーズ風味卵焼き、小松菜とちくわの塩炒め、にんじんのナムル。

計量カップ

結婚前にダンナがアメリカで買って使っていたパイレックスの計量カップをずっと愛用していたのだけれど・・・・

割ってしまった・・・（涙）

かれこれ、１５年近く使っていた。簡単めんつゆは、計量カップにしょうゆとみりんと鰹節と昆布を入れて、レンジでチンして、作っていたし、とにかく使いやすかった。

新しい計量カップを買おうと思ったけど、ガラスのものは薄手ですぐに割れそうだし、プラスチック製はいまいち気に入らない。同じものは、もう廃盤になってるらしくて、売っていない。

探しに探して、結局買ったのはこれ。



似たような、ファイヤーキングの計量カップ。レンジもOK。厚手て使いやすそう。取っ手が少々短いのが気になるが、使っているうちになれるだろう。

また、１５年、働いてくれるかな？



昨日のお弁当。

肉団子と野菜の炒め物（肉団子、見えないし）、はんぺんのチーズ焼き、卵焼き。

ちっとも優雅じゃないお茶の時間

最近、紅茶をよく飲む私。でも、インスタントコーヒーと違って、やっぱり手間がかかちちゃう。

そこで編み出した（？）技は、ちっとも優雅じゃない。



こんなものに茶葉を適当に入れ、



ふたをするとこんな感じ。



本当はコーヒーをドリップするときに使うだろうスリムポットにお湯を沸かし、その中へ、さっきのものをドボン。引っ掛けるフックがあるので、引き上げるのも楽。



ティーコゼーをかけて、しばし待つ。取っ手が熱いので、素手ではもてないので、鍋つかみを使えばいいのだが、すぐ取り出せるところにあるのは、軍手。パンやお菓子を方から出すのも、オーブンの鉄板を持つのもこれ。一番便利。



禁断のオークションで手に入れた、オールドパイレックスのハンドルのないマグで。ちなみにお茶のお供は、わさび風味の柿の種（爆）

ちっとも優雅じゃないけど、とってものんびりした私の時間。



昼の弁当：シーフードかき揚丼、卵焼き、かぶとわかめのサラダ、レンコンと長いもの胡麻和え。



夜の弁当：レンコン入りハンバーグ、赤ピーマンソテー、白菜とちくわの煮浸し、豆腐とねぎの味噌汁。

ちょっとだけ優雅なお昼

今日は仕事は休み。掃除・洗濯・銀行・買い物・・・・

やることは多いけれど、ちょっとゆったりした気分。

お昼は、スーパーで買ってきたごぼうサラダとゴマバケットで簡単サンドイッチ。



ファイヤーキングのスナックセットにのせて、たっぷりの紅茶を用意して、ちょっとだけ、優雅な気分のお昼ご飯。



ベビーホタテのオイスター炒め、はんぺんのチーズはさみ焼き、卵焼き、にんじんともやしのナムル。

お茶の時間

忙しくって、忙しくって、本当にあわただしい１２月。

でも、だからこそ、ちょっとほっとした時間が欲しいもの。

お茶の時間はそのひとつ。

簡単に作れるお菓子があれば、お茶の時間が楽しくなる。



スノーボール



紅茶のフィナンシェ

これらのお菓子は、子供たちのバクバク食べるお菓子とは別。
お茶の時間にちょっとだけ。

ひょっこり来たお友達とのお茶の時間にも。



豚のしょうが焼き（もやしのソテー）、青梗菜とソーセージの炒め物、卵焼き、大根の川と油揚げのきんぴら。