久々、沖縄飯。

すっかりわが家の定番のつもりだが、今年になって初めてか。

沖縄飯とはわが家流の呼び名。

これだ。

沖縄の居酒屋で習ったモズクの炒め物。よくニラを合わせるのだが今回はネバネバ友達ということでオクラを。
ご飯がすすむ。酒も旨い。これをやると元気が出てくるのだ。
自分的にソウルフードはトロロとも思うが、これもありだなのだった。

器はもちろん、沖縄のやちむん。

これがまた良いのである。
これを使えば沖縄の思い出さめやらぬ、そんな熱いものが蘇る。

ああ、行きたや沖縄。

と言いながらここのところ、鎌倉に上陸。
やがて桜の季節。

うーむ。何度でも行きたい所というのは、これはこれで困りものだ。