やはりそうか！ 「赤福」

赤福、売れ残りを再利用　店頭から回収、原材料に(朝日新聞) - goo ニュース

爺は「赤福による製造日偽造」のニュースが出た時に何を指して偽造と書いているのか疑問を呈しました。
その１：その日作り過ぎて冷凍保存した赤福
これについてはずばりその通りで解凍後、翌日付で包装紙の掛け直しをしていたようです。これを「巻き直し」と称するのだとか。その後で出荷。

その２：その日配送の赤福の中で何かの理由で持ち戻ったものを冷凍。
これについては目下言及が無いので情報待ち

その３：店頭に売れ残った赤福を持ち戻り冷凍。
これはピンポンピンポンでした。

これには３の１と３の２に分かれます。
３の１はその１と同じく「巻き直し」して出荷。
３の２は持ち戻り赤福のあんと餅を分離して：
あんの５０％は系列の和菓子屋に原材料として、残り５０％は肥料として処分されたそうです。でも何で５０％なのでしょうね？１００％原材料の方が歩留まりが良い気がするのです。なんだか嘘っぽい比率ですね。系列和菓子屋に卸切れない時は肥料にされる。従って０から１００％の間だから中を取って５０％！

もちは９９％焼却なのに、何故か１％が製品に振り向けられます。１００％焼却の方が面倒が無くて良いでしょうに

これも嘘っぽい比率です。いずれにしても店頭から持ち帰った赤福を「部品にわけ製品として再利用していた」という事ですよ。
そして３の２が量的にどの位であるのか目下一切の言及はありません。
肥料と焼却に向けられた数量が分かれば逆算して処分の箱数まで分かると思うのですがね。

その日に作った物を売っているとの商品イメージで売っていた（そんな栞が入っていた様な？）のですから「作り過ぎて勿体無い」との話は筋が違います。勿体無ければその日に売れる程度にしてけば良いのですからね。
もう少し様子を見てみましょう

朝日新聞
餅菓子の老舗（しにせ）「赤福」（三重県伊勢市）が製造日を偽装していた問題で、同社が、いったん店頭に並べて売れ残った商品を回収し、冷解凍して販売していたほか、餅とあんに分離したうえでその一部を原材料として再利用していたことが１８日、わかった。農林水産省は１９日、本社や大阪工場などに日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく立ち入り検査を再び実施し、再利用の実態などを調べる。

　一方、三重県は、当初発覚した、冷解凍後の商品にうその消費期限を表示した行為が食品衛生法違反の疑いがあるとして、同社本社工場を１９日から無期限の営業禁止処分にする。

　赤福は、農水省の当初の調べに「店頭に並べた商品は焼却処分し、再利用の事実はない」と説明していた。しかし、同省などによると、実際には、店頭に並べた商品を回収し、餅とあんに分け直して再利用していた。この手法は、社内で「むき餅」と呼んでいた。分けたあんは「むきあん」と呼び、約半分を関連会社「和菓子の万寿や」に売り、残りは廃水処理施設に入れて汚泥として取り出し、肥料として売っていた。（引用終わり）

写真中央：赤福社長

守屋前防衛次官 接待ゴルフ

プレー１００回以上、飲食も＝守屋前防衛次官ゴルフ問題 (時事通信) - goo ニュース

「テロ特措法」に替えて「給油に限った新法」で対米協力を明らかにする政府と自公両党に対し反対の中核である民主党の小沢氏が「ＩＳＡＦ参加」とか「反対する奴は(党から)出てゆけ」と言ったとか、さらには「ＩＳＡＦに参加の人員に警備会社（傭兵部隊だよ）による護衛をつける」とかかまびすしい。

「反対」とその理由を明確にしておけば足りるのに、「対案を示せ」と言われそれに乗せられたかどうか爺には分からない。
しかし問題の本質からどんどん外れ枝葉の方で「民主党と小沢氏に対する評価が揺らいできた」
爺も生きている間に「与野党の政権交代を見てみたい」と民主党に期待しているが近頃は「腰が引けている」

さてそんな中、昨日は朝から「守屋前防衛省事務次官の接待三昧」がニュースを賑わしている。

ニュースによれば守屋氏は出入りの商社「山田洋行」と接待ゴルフのもてなしを１００回以上受けた他飲食の接待にも預かったそうだ。自衛隊員倫理規程は業者とのゴルフを禁じているそうで、野党は事実関係の確認に「雄たけびを上げている」らしい。

事務方のトップが出入りの業者と接待を受けたりしたりは国民の疑惑を招く。しかも先方の担当元専務は防衛庁の天下りであったそうな。構造的汚職の疑いあり。

さてさて守屋氏は退任の際、しばらく身を休めたいと浪人を匂わせた。一方防衛省内に次官室より大きな顧問室を作らせ「常勤顧問として毎日出勤、多額の顧問料を稼ぐ」との報道もあった。どちらが本当であったろうか？
しっかり国会で疑惑を審議してもらえば「多額な税の無駄使いが判明する」かも知れない。
しばらく「守屋氏の接待ゴルフ事件」から目が話せない。


時事通信：
防衛省の守屋武昌前防衛事務次官（６３）が在職中、防衛専門商社「山田洋行」（東京都港区）元専務（６９）と頻繁にゴルフをしていた問題で、プレーは１００回以上に上ることが１９日、関係者の話で分かった。元専務は前次官と一緒に飲食をするなどしていたという。
　元専務はこれまでの取材に対し、「２０年以上の付き合いなんだから一緒に飲むことはある。前次官にゴルフを教えたのもわたしだが、昔の話だ」などと話した。

　自衛隊員倫理規程は出入り業者など利害関係者とのゴルフを禁じており、石破茂防衛相は守屋前次官から事情を聴き、事実関係の調査を行う方針を表明している。
(引用終わり）