昨年末に沢庵を漬けました。
まずまずの出来だったようで、差し上げた兄弟やご近所さんから高評価。
前年は大失敗したので、今年は喜ばれてとっても嬉しい。
昔ながらの沢庵漬けで、素朴な味が好きです。
自然な色合いが食欲をそそります。
お袋を真似て、自分で漬けた沢庵が一番好きです。
自分で漬物を出して、包丁で切って百均で買ったお弁当箱に入れています。
臭いが漏れないので重宝しています。
毎日食べているので、残りはあと少し・・・
「もうちょっと食べたいな～」と思う量がいいのかも。
味わって食べることにしよう！