湯村温泉「荒湯」食材・湯がき体験は、三好屋・宿泊の翌朝9時半~11時に行った。
※三好屋のチェックアウトは12時(正午)までOKで翌朝も時間に余裕がある※
・「湯がき用の食材・食材を入れるネットを準備」
今回は、七釜温泉「奥澤旅館」を出てすぐ、同じ浜坂町内のスーパーで「荒湯」で使う「湯がき食材料」(卵・サツマイモ・ジャガイモ)を購入。ネットは自宅から準備していった。
※湯がき食材は、荒湯の近くの土産物屋「とちもち」他・「ミニコンビニ・やまさき」などでも売っている(金額は多少 高め・ネット入り)※
「湯がき時間・場所」・・(荒湯前のお土産屋「とちもち」の女将さん情報より)
・「荒湯」での湯がき時間は、卵は11分、サツマイモ・ジャガイモは20分
・「荒湯」の湯釜2つでも湯の温度に差がある。上の写真で、手前の湯釜が、より高温。
湯がき食材を「荒湯」に上げ下げするだけで大量の汗をかき、ビショビショになる。また、湯村温泉「荒湯」は高温で、「荒湯・周辺」は大量の源泉蒸気が常に立ち込めている。
さらに当日は、小雨模様で、高温の蒸気が時折吹く風に煽られて様々な方向に流れた。「荒湯」の強烈蒸気・熱風に圧倒された私。
湯がきあがるまでの時間を使って「荒湯」源泉を飲んでみた。
大変、大きな柄杓(ひしゃく)が掛けてあった。
この柄杓を使い薬師像の下に沸く源泉をすくい、湯のみに入れ飲む。多少塩気があるが、マイルドで飲みやすかった。
予定では、湯がき体験後に、別館「静山荘」(荒湯のすぐ傍にある)の内湯に入り、「湯がき・体験後」に出た汗をすっかり流し、サッパリした身体で本館「三好屋」に戻るつもりだったが、
ここに来て、
「荒湯」の強烈な蒸気で、頭がクラクラになり?本来の方向音痴が頭をもたげた為か?別館「清山荘」の館内で、内湯を探すのにちょっと迷い??すっかり疲れてしまった!
結局、内湯の掃除が始まる11時の15分前に、やっと別館・内湯を発見。しかし、いつ従業員が浴槽・掃除に現れるかわからない。こんな忙しない入浴は嫌だよ!!
是非とも、別の機会に、ゆっくり楽しみたい「別館・清山荘」の落ち着いた内湯。
・別館の内湯は、次回のお楽しみとする。
湯村温泉「荒湯」で湯がいた食材は、温泉が加味され美味しかった!!さつま芋がホクホク、甘い~!!
今夜の宿「シルク温泉・やまびこ」の夕食で、いただいた。
ほくほく,甘い~なんて表現を聞くとお腹が空きてきます。
7月に野沢に行く予定なのですが,同じような源泉で湯がく?体験ができないか探してみようと思います。
野沢の宿は,コロナ対策をしっかりやっているという観点で選んだので,ちょっと予算よりお高めになり。
夕飯を付けなかったのです。(ケチですね~)
野沢の夕飯,この源泉湯がきができれば・・・
美味しく,密も避けられそう。
野沢温泉の「湯釜」は、地域住民しか原則的には使えないけど★卵湯だけは、いろんな場所(たいてい共同湯の近く)で出来たと思います★
私が卵湯したのは3ヶ所(熊の手荒い湯、十王堂の湯など)
・旅館に泊まるのなら「宿にお願いして、宿の湯釜を旅の思い出として少し体験させてもらえないかな?」
・それか「野沢温泉の一番上部にある「御釜」(地域住民の台所)に行って地域住民の誰かと仲良くなり、少しデビャさんが予め用意した食材も一緒に湯がかして貰うか」出来ないかな・(食材は「道の駅・花の駅のざわ」のすぐ下にあるスーパーで買うといいよ。安いし鮮度がいい)
★原則、地域住民以外は危険なので「御釜」には立ち入り禁止だよ。野沢の「御釜」の周りは鉄の柵も何も無いので、落ちたら死んじゃうよ!
更に「御釜」周辺には、日々馴れている地域住民しか入れないように鉄のチーエンが「御釜」周辺に張り巡らせであった!★
見学は自由(地域住民が「御釜」で食材を湯がくのを遠く(鉄チーエン外から)見学するのはOK
詳しくは★私の温泉ブログの長野県・野沢温泉(INDEX)をみてください!多少は参考になるかと・・★
いい旅を・・
きました 地獄蒸し工房鉄輪 で今回で3度目
ここは 「湯がき」というんですね?~
別府は高温の蒸気で蒸し上げます。
高温の温泉だから出来ることですね・・
ただ、時間のあるときにしか出来ないのが
辛い所、出来上がっても熱くて、暫くは
眺める時間が・・・長~く食べごろ時間が
難しいですよね~
美味しく食べられれば・・最高です。
別府・鉄輪温泉で地獄蒸し・料理体験ですか?
食べ頃が、たしかに・・
直後は熱くて熱くて・・火傷する程ですね。
私は鉄輪では、陽光荘という湯治宿に2泊して、蒸し料理し放題でした。夫が「もう蒸し料理は暫くは、いらん!」と言うほどでした。
しかし、なぜか私は蒸し料理が好きですね。