神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

メンタルトレーニング

2006-09-12 16:38:30 | food


雨ですが・・秋なんですね。しみじみ・・

やっぱりいいマグロが欲しいわ~
生きのいい魚がいいな~
といことで毎朝、市場へ向かっていました
しかしこれがなかなかにトレーニングになってます

20件くらいの店を見てはオヤジとのかけ引き、さかなの眼を
みて会話、店ごとの個性の見極めなどなどと相場の移り・・
みんな荒っぽいし、怖いし、でもなめられたくないし。
というメンタルタフネスが求められますわ・・

今日は「近海生まぐろ赤身」「房総かんぱち」
「気仙沼かつお」「木更津あさり」「網走さんま」げっとです