神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

休日ワイン

2007-10-01 03:05:07 | wine
今日は雨。寒いでしょ・・秋?冬?

今日は野球はもともと欠席でした、なぜ?
仕事が入っていたんですよ。お仕事してました。
今回は出張ではなく、出前。
明日の17時までに30人前をご用意しなきゃなんです
それで、その仕入れと仕込みに。
晴れていたら辛かった?

しかし寒くなってきましたねえ
風邪ひきそう・・危ないわ
しかし寒くなるとワインがおいしくなりますね
あとは魚、野獣、そして鍋



こんな日はやっぱブルゴーニュでしょ。ということで

2000 サヴィニ レ ボーヌ

はっきり言ってピノズキです、あたし
自分のピノの認識は、もろ「アズキ」の香り
茹でた大根、イチゴ、しかもゆっくりとした香り
いやらしい体臭を帯びてくると熟成のあかし・・
そうなると、もうダメ、イッチャイマス、どこまでも

これは味わいは弱いですな。
でも香りはしっかりとピノ、いいですね
酸がアンバランスかな、骨格がイマイチ
でも抜栓後2時間で開く。
楽しめましたよん

「ニュイ」との違いで「ボーヌ」は鉄っぽい香りが
特徴だと自分なりの判断基準でした
価格も違いますが・・・

ソムリエ ワインキスパート試験 合格!?

2007-10-01 02:50:36 | wine

ご常連のお二人とお友達でご来店いただきました
いつもありがとうございます

先日の試験を受けていました
あの難しい1次をパスして(かなりの高得点だったらしい)
2次に臨んだらしいです

「ブラインドは何だったんですか?」

「日本のシャルドネでした。それが提供された瞬間
 場内がどよめきました、わかりづらいですよね、想定外!」

そりゃあツライでしょ国産のシャルドネ・・・

どうか合格してますように

ワインと麦焼酎を愛するJAZZボーカリストの麗しい彼女
優しさと逞しさを兼ね備える社長
そしてエキスパートな女性
いつも楽しい時間をありがとうございます



その彼女のおともだちが上野にワインバーを開業します!
しかも旬の裏、エアープレスの並び。
中旬の予定だそうですので、これをご覧のみなさま
どうかよろしくお願いしますんうね