神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA イチゴヤブログ

イチゴヤは神田駿河台の水捌け土地の土地の南向き斜面に
ひっそりとたたずんでおりました。

鹿肉 入荷しました!

2007-10-19 02:04:37 | food
あらっ!・・もうこんな季節なのね

ジビエの秋がいつのまにかここまで(どこ?)
まずは、骨付きの鹿肉が到着です

これはかなりあっさりで優しい風味
だから赤ワインのソースでいこうかと・・
それとも醤油?



土曜日には国産の鹿が到着!と今日電話がありありました

重なる時はとことん重なるという法則