キノコが届きました！

いきなりの宅急便でした（ビックリ！）

「ひいらぎキノコ農園」さまから（えっ！？）

確か去年のいまごろ来店されていました
その際に「あまんだれ」をお出ししたのですよね
そしたら、こんどぜひうちのキノコを！ということで
昨日送られてきたのがこちらです



「アカモミダケ」「クリタケ」「ヒラタケ」です

軽く塩をふってオイルで焼いてみたのです・・

風味がたってます！味わいも濃いすねええ・・
はじめ優しくだんだんと押し寄せてくる旨みがヤバイです
噛みしめるたびにジュースが弾けフィニッシュまで
いっきに攻められ、最後は秋の土の香りの余韻に酔います

ここまでダイレクトな個性ですからシンプルがいいですね

どうもありがとうございます
大切に大切に調理させていただきます

さっそく本日のご予約のお客様に・・・・林さん（女性）だ！！