初カツオと桜の木の下で

目に青葉なこのごろ・・うふっ

季節のカツオが入荷始まりました
もちろん、ホタルイカも（湾内物です）きています

実は少し前から市場には並んでいたのですが
値がはりましたので見送ってた次第でした、が！
ようやく落ち着いて（安く）きたので
スターティングメンバに入れました（３番ショートで）



で今回はですね・・・
まだ脂ののっていない、あっさりカツオですから
納豆のピュレにバルサミコ、オリーブでおソースにしました

さすがにこうなると濃厚なカツオのカルパッチョ
薬味もどっさり、たっぷりとご一緒に盛り付けます

しかし、納豆苦手な方もいますからね・・
最初に確認しなきゃイカンですよ



そして

いや～～～気が利いてますね、まったく
花屋さんが、桜の木の下に椅子を置きました！ナイスっ

どうぞワイン片手に夜桜を！ですよ



現在６分咲きくらいでしょうか
このくらいの気温のほうが楽しめませんか？