とうとう来月に魚沼に帰郷するＭＯＫＯさん来店
いつもの関町レディースにて銀座の帰り（映画）に
寄っていただきました
別れが悲しくて・・・
ついつい涙を流している真ん中の彼女です（いとこ）
なので、ランチからワイン２本やっつけていただきました
（Ｂｅｅｒも多数）
ほんと仲いいですね、羨ましいほどです
寂しくなりますね
で、来週は熱海へ、またこのメンバでツアー
涙で濡れる旅となりそうな・・
チーズフォンデュを久しぶりに！
ワインを入れずにつくってみたら、ことのほかマイルド！
ふわふわの食感も手伝って、なかなかに素敵。
これもありかな？と思えてしまうほどでした
でも、やっぱり白ワインを利かせましょうね
基本、エメンタールチーズとグリュイエールチーズの品質が
ストレートにでるので、香りづけのナツメグは少量にて
つなぎに今年はモッツアレラを少々でいきますわ
さて来週からフォンデュスタートいたします