とうとう来月に魚沼に帰郷するMOKOさん来店
いつもの関町レディースにて銀座の帰り(映画)に
寄っていただきました
別れが悲しくて・・・
ついつい涙を流している真ん中の彼女です(いとこ)
なので、ランチからワイン2本やっつけていただきました
(Beerも多数)
ほんと仲いいですね、羨ましいほどです
寂しくなりますね
で、来週は熱海へ、またこのメンバでツアー
涙で濡れる旅となりそうな・・

チーズフォンデュを久しぶりに!

ワインを入れずにつくってみたら、ことのほかマイルド!
ふわふわの食感も手伝って、なかなかに素敵。
これもありかな?と思えてしまうほどでした
でも、やっぱり白ワインを利かせましょうね
基本、エメンタールチーズとグリュイエールチーズの品質が
ストレートにでるので、香りづけのナツメグは少量にて
つなぎに今年はモッツアレラを少々でいきますわ
さて来週からフォンデュスタートいたします