気がつけば・・月なかばも過ぎています
すっかりと平常なイチゴヤですが
実はあってはいけない
大きなミスを犯してしまいました。
「ダブルブッキング」で・・・
同じ日に2組さまのご予約を重ねて
入れてしまうという、愚行。あああああ
年に1回くらい、やってしまうんです
ほんと・・同じ過ちをなぜに
何度も重ねてしまうのでしょうか？
失敗から学びなさい！！オレへ
そんなバカなオレですが
お客様にはいつも助けられております・・
「ああ、いいよ」と
ありがたいお言葉で、ただただ反省
そして感謝ばかりです
また、もしご来店いただきましたならば
より一層のサービスを心掛ける所存です
（たぶん・・いいえ絶対に）
ほんと、すみませんです・・・
鯖（さば）です
鯖って、よほど良い状態のモノでないと
仕入れません、あたし。
目の綺麗な（澄んだ）鯖を見ると無性に
〆鯖をつりたくなります
なんでだろ？
そして今日だけ鯖でした
生のニンニクとバジルでスパイシーに
あたらしい仲間がはいりました
紹介いたします
「カシオ」の電卓くんです
やっぱり高いだけありますね
キー操作が軽くて快適
これならお会計をちょっと高く間違っても
だいじょうぶでしょうか？いひひ
グラスが割れてばかりいました
なので、発注。
カベルネとシャルドネのグラスです
ドイツ製で鉛は入っておりませんから
口当たりも柔らかいですよ
ソムリエナイフも新しく発注しましたり。。ついでに
やっぱりこれはフランス製がよかったります
「あんばい」ですね
コルクにスクリュを刺す時の感覚とか
引き上げる時の力加減が丁度いいんです
ラギオールならば２万円くらいでしょうが
イチゴヤはそこにはお金をかけません！
使い捨てでと割り切っているから
一番安いものをいつも使っていました
でも使い心地はよくなくっちゃいけませんでした
あとは・・・
テリーヌ型が欲しいなあア
フライパンもそろそろかなああ
もちろん安くていいんです！！
でもお皿は、高価でも良いのが欲しいす（できればね）