これまで経験したことのないような猛暑の夏、人間だけでなく夏野菜も疲れ気味です。
収穫祭に昨年並みの野菜が集まるかどうか心配していましたが、
ベランダや庭先の菜園、実験菜園、区民農園などで育てた有機無農薬の野菜が
テーブルいっぱいに20種類以上集まりました。
野菜だけではなく手作りのベーコンやチーズの燻製などもあります。
広げた野菜の中でひときわ目立つのがスイカです。会員が区民農園で栽培したものです。
スイカをプランターで育てることもできるようですが、やはり上級者向きの野菜ではないかと思います。
収穫祭にスイカが登場したのは初めてのこと、とても甘くて感動しました。
2時間ほどで出来た料理は15種類以上、
さすがベテラン主婦、テーブルに次々と料理が並びました。
夏野菜のピザは5種類です。
カステラや桃、スイカ、リンゴのコンポートなど、デザートもたくさんあり
今年の収穫祭も盛大に楽しい時間を過ごしました。（ikiiki)
生ごみ堆肥づくり講習会を始めて14年目となる今年度、
4年ぶりにテキストを改訂して、6月の講習会から新テキストを使っています。
生ごみは食べ物の一部分で栄養価の高い部分も多く、捨てるにはもったいないです。
ひと手間かけて土に戻せば安全で良い堆肥になります。
7/13の講習会も大勢ご参加いただきました。
最初にパワーポイントで、堆肥化の概要を説明して、
実際の堆肥作りは実演をしながら説明しました。
生ごみの堆肥化は基本を押さえれば難しい事ではありません。
堆肥づくりのスターターとしてお配りしているぼかしや種堆肥も、初めての堆肥づくりの助けになります。
ポカポカの堆肥に触って確認
百聞は一見にしかず、発酵熱で高温になっている発泡スチロール箱を持ち込み、
皆さんに触っていただきながら微生物の働きを説明しました。
手作りコンポストを使った堆肥づくり
庭がある方にはコンポスト容器を使った堆肥づくりがおすすめです。
生ごみ以外にも草や落ち葉も堆肥にできます
オカワカメ
緑のカーテン
この日のお土産はオカワカメのポット苗です。
別名は雲南百薬、10秒ほど茹でるとワカメの様な食感です。
蔓性の多年草で病害虫もほとんど心配なく、緑のカーテンにもできます。
生ごみ堆肥で育てていただければと思っています。（ikiiki)
有機無農薬栽培の夏野菜が毎日たくさん収穫できるようになって、
小さな菜園でも大忙しの日々です。
４月２０日に種蒔きをしたトウモロコシは今がちょうど食べごろ、
収穫してすぐに食べることができる自家製とうもろこしの味は、甘くて最高です。
トウモロコシと手前が落花生
品種はゴールドラッシュ。
花粉が多い品種で、先までしっかり実が付きます。
今年は１ヵ所に２粒の種をまき、発芽率が良かったので２本立てで５４本も植えています。
アロイトマト
ステラミニトマト
トマトは毎年種取りをしている甘～い大玉のアロイトマトとステラミニトマト、
苗を買ったトゥインクルというトマトの３種類です。
ステラミニトマトは大きいミニトマトで、赤くなると菜園の作業をしながらつい食べてしまいます。
大きくて口の中がいっぱいになる美味しいトマトです。
トゥインクル
トゥインクルというミニトマトは「めちゃなり、ブドウのようにたくさん実る」というタグがついていて
気になって買ってみました。
たしかに株いっぱいに花が咲き、たくさん実が付き、すごい
と思いました。
ただ追肥をしなかったので、房の先までは実が付かなくて残念でしたが、
甘くて美味しいトマトです。
オクラ
日本長ナス
昨年採種した種から育てたオクラと日本長ナスもそろそろ収穫期です。
オクラは２本、日本長ナスは１本収穫しました。
柔らかくてとても美味しいです。
キュウリ
キュウリがたくさん収穫できた時は、パリパリのキュウちゃん漬けにするのが楽しみです。 （ikiiki)
