中華soba いそべ@矢口渡に行きました。

今回のお店は

こちらです。

黒旨特製ワンタン麺をいただきました。




肉とエビのワンタン、豚と鶏のチャーシュー、メンマ、海苔1枚、刻みネギ、三つ葉が乗ります。

スープは日本そばのようなカエシの旨みをダシでのばした感じがして美味しいです。




麺は細めのストレートタイプ。表面の滑らかさと中心の歯ごたえが心地良く、またスープを絡めて美味しいです。

ワンタンは具がギュッと詰まって美味しいです。




ごちそうさまでした。今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

ラーメン豚山@青葉台に行きました。

今回のお店は

こちらです。

ラーメン（全マシマシ）です。




ヤサイタップリでヘルシーです。




ブタはホロホロととろけるように柔らかいです。ヤサイはシャキッとしています。スープと馴染むと更に美味しいです。




麺はゴワッとした太めの縮れタイプ。今日は麺をかためにしました。シッカリとした歯ごたえに濃厚なスープが絡んで美味しいです。かためにしましたが、モチッとシャキッとして美味しいですね。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

しなてつ@荏原町に行きました。

今回のお店は

こちらです。

チャーシューワンタンメンをいただきました。




タップリのチャーシューはスープの熱で脂がジワっと滲み出りつつ、ムチッとした食感が美味しいです。メンマ、ワンタン、海苔1枚が乗ります。ワンタンは肉がギュッと詰まって美味しいです。




スープはダシをシッカリと感じるタイプ。飲みごたえがあり、スープだけで満足度高めです。




麺は細めのストレートタイプ。シャキッとシッカリとした食感とスープを絡めて美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

スパゲッティーのパンチョ ＠横浜に行きました。

今回のお店は

こちらです。

ナポリタンが食べたい。

そんな時とても助かります。

お手頃な価格、シッカリとした量、そして美味しい。




ソーセージ、タマネキ、ピーマンの薄切りが乗ります。ケチャップの濃厚な甘みに包まれています。




麺はモッチモチの極太タイプ。茹でて寝かしてあるのでモチモチ感に富んでいて、濃厚なケチャップの旨みと相まって美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

らぁ麺 すぎ本@青葉台に行きました。

今回のお店は

こちらです。

醤油わんたんらぁ麺をいただきました。




2種類のチャーシュー、メンマ、わんたん、刻みネギ、海苔1枚が乗ります。肉感が強いチャーシューと脂な甘みに富んだチャーシュー、スッキリとした味わいのメンマ、ひき肉とエビが混ざるわんたんと美味しいが沢山あります。




スープはジワジワと醤油の旨み共に美味しさが口の中に広がります。




麺は細めのストレートタイプ。しなやかですがコシもあります。食べ進めるうちにスープの温度が下がったことでよりスープな旨みをシッカリと感じ、そのスープをシッカリと絡めることで旨みの相乗効果で食べれば食べるほど美味しかったです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

AFURI＠三軒茶屋に行きました。

今回のお店は

こちらです。

柚子醤油らーめんをいただきました。

炙りチャーシュー1枚、細切りメンマ、味玉1／2、海苔1枚、水菜が乗ります。　どれも隙のない作り込みです。




スープはダシの旨みと柚子の香りと甘みが絶妙に合わさって美味しいです。




麺は極細のストレートタイプ。そうめんのように極細ですがシッカリとした食感があり食べ応えもあります。スープをよく絡めて美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

丸源ラーメン＠武蔵新城に行きました。

今回のお店は

こちらです。

野菜肉そばをいただきました。




キャベツ、モヤシ、ニラ、タマネキ、青ネギがタップリ乗ります。豚肉のスライス、柚子コショウおろしも乗ります。





スープは基本肉そばと同じです。野菜は茹でてあるためスープに旨みは加わっていません。




麺は細めのストレートタイプ。スープな旨みを乗せて美味しいです。また茹で野菜とスープの相性も良いのでローカロリーで食べ応えを増すにはイイですね。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

鶏と魚だしのつけめん哲@溝の口に行きました。

今回のお店は

こちらです。

味噌つけめんをいただきました。




麺の上にチャーシュー1枚、メンマ、かいわれ。つけダレの中に白菜が入っていました。





麺は幅広のやや縮れタイプ。食感がシッカリとしています。つけダレは少しクセがあって味が濃いめでよくあっていると思いました。




背脂がたっぷり入ったつけダレにスープを入れて最後まで美味しくていただきました。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

麺処 さとう＠桜新町に行きました。

今回のお店は

こちらです。

鶏だし塩ラーメンをいただきました。




大ぶりのチャーシュー1枚、メンマ、青菜、刻みネギ。チャーシューは脂が乗って美味しいです。




スープは鶏の旨みがシッカリしています。塩ダレの旨みと合わさって味わい深く美味しいです。物足りなさもありません。




麺は太くも細くもないストレートタイプ。食感も良く、スープの旨みを絡めて美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

麺屋みちしるべ@二子玉川に行きました。

今回のお店は

こちらです。

つけ麺をいただきました。

麺の上にチャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔1枚が乗ります。メンマはクセがなくて美味しいです。




麺は太めの縮れタイプ。プリプリとした食感と濃厚なつけダレを絡めて美味しいです。また麺を海苔で挟んで巻いて食べても美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。