今回のお店は
こちらです。
野菜肉そばをいただきました。
キャベツ、モヤシ、ニラ、タマネキ、青ネギがタップリ乗ります。豚肉のスライス、柚子コショウおろしも乗ります。
スープは基本肉そばと同じです。野菜は茹でてあるためスープに旨みは加わっていません。
麺は細めのストレートタイプ。スープな旨みを乗せて美味しいです。また茹で野菜とスープの相性も良いのでローカロリーで食べ応えを増すにはイイですね。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
こちらです。
野菜肉そばをいただきました。
キャベツ、モヤシ、ニラ、タマネキ、青ネギがタップリ乗ります。豚肉のスライス、柚子コショウおろしも乗ります。
スープは基本肉そばと同じです。野菜は茹でてあるためスープに旨みは加わっていません。
麺は細めのストレートタイプ。スープな旨みを乗せて美味しいです。また茹で野菜とスープの相性も良いのでローカロリーで食べ応えを増すにはイイですね。
ごちそうさまでした。
今回のお店は
こちらです。
味噌つけめんをいただきました。
麺の上にチャーシュー1枚、メンマ、かいわれ。つけダレの中に白菜が入っていました。
麺は幅広のやや縮れタイプ。食感がシッカリとしています。つけダレは少しクセがあって味が濃いめでよくあっていると思いました。
背脂がたっぷり入ったつけダレにスープを入れて最後まで美味しくていただきました。
ごちそうさまでした。
こちらです。
味噌つけめんをいただきました。
麺の上にチャーシュー1枚、メンマ、かいわれ。つけダレの中に白菜が入っていました。
麺は幅広のやや縮れタイプ。食感がシッカリとしています。つけダレは少しクセがあって味が濃いめでよくあっていると思いました。
背脂がたっぷり入ったつけダレにスープを入れて最後まで美味しくていただきました。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
鶏だし塩ラーメンをいただきました。
大ぶりのチャーシュー1枚、メンマ、青菜、刻みネギ。チャーシューは脂が乗って美味しいです。
スープは鶏の旨みがシッカリしています。塩ダレの旨みと合わさって味わい深く美味しいです。物足りなさもありません。
麺は太くも細くもないストレートタイプ。食感も良く、スープの旨みを絡めて美味しいです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
つけ麺をいただきました。
麺の上にチャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔1枚が乗ります。メンマはクセがなくて美味しいです。
麺は太めの縮れタイプ。プリプリとした食感と濃厚なつけダレを絡めて美味しいです。また麺を海苔で挟んで巻いて食べても美味しいです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回は渋谷にある「らあめん 渋英」に行きました。
（店舗写真を撮り忘れました）
渋英らあめんをいただきました。
チャーシュー2枚、メンマ、味玉1\2、刻みネギ。チャーシューはシットリとした肉の質感が美味しいです。メンマは細切りタイプ、味玉は固茹でタイプです。
スープは塩っけと甘みが強くて美味しいです。クセはあまり感じないので飲みやすいです。
麺は極細のストレートタイプ。極細ですが歯応えもあって食べ応えもあります。スープをよく絡めて美味しいです。
替え玉を平打ち麺でいただきました。
通常の麺のより確かに平打ちで、歯応えが異なります。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
フードコートには珍しいタイプのお店です。
富士力麺をいただきました。
野菜大盛り無料です。
大事なことなので書きますが、ニンニクとカラメは提供後カウンターで自分で追加します。アブラはありません（2024年10月時点）
豚が1個、茹でたキャベツとモヤシがタップリ乗ります。豚は大振りで食べ応えがあります。
麺はモチモチしたストレート縮れタイプ。再現度で言えば50%ぐらいですが、ラーメンとして十分に美味しいです。またあの雰囲気は少しあるので、あのタイプを食べたことない方にはエントリーモデルになるかと思います。この味がフードコートで食べられるというのも魅力のひとつでもあるでしょう。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
房総ポーク塩ワンタンそばをいただきました。
タップリのワンタン、メンマ1本、刻みネギが乗ります。メンマは甘めで美味しかったです。
スープは甘く感じるほど旨みがしっかりしています。繊細なバランスの良さを感じる一方で秋刀魚の風味はだいぶ抑えめと感じました。
ワンタンはひき肉のあんがよく主張して美味しいです。
麺は極細のストレートタイプ。にゅうめんのような食感で極細ですがコシの強さは十分に主張して美味しいです。量も結構あったので食べ応えもありました。
ごちそうさまでした。
麺は極細のストレートタイプ。にゅうめんのような食感で極細ですがコシの強さは十分に主張して美味しいです。量も結構あったので食べ応えもありました。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
醤油ラーメンぶためしセットをいただきました。
ぶためしは卓上のタレとごま油をかけて食べます。ラーメンとの相性は抜群です。
チャーシュー1枚、濃い目に味付けされたメンマ、ゆで卵1/2、刻みネギ。バラ肉ロールチャーシューは食べ応えがあります。
スープは醤油の濃い色をしていますが、意外にも繊細な甘みと背脂のコクが加わった美味しさ。くどさがないのも特徴です。
麺は中太のストレートタイプ。スープの色に染まるほどよく絡んで美味しいです。
ごちそうさまでした。
チャーシュー1枚、濃い目に味付けされたメンマ、ゆで卵1/2、刻みネギ。バラ肉ロールチャーシューは食べ応えがあります。
スープは醤油の濃い色をしていますが、意外にも繊細な甘みと背脂のコクが加わった美味しさ。くどさがないのも特徴です。
麺は中太のストレートタイプ。スープの色に染まるほどよく絡んで美味しいです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
塩らぁ麺をいただきました。
豚と鶏のチャーシューと穂先メンマ、刻んだ青ネギとタマネギが乗ります。
スープは塩ダレの少しクセのある美味しさが特徴です。このクセが嫌味がないのがイイですね。
麺は細くも太くもないストレートタイプ。麺の食べ応えもあって美味しいです。ちなみに醤油味は麺がこれより細かったです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
今回のお店は
こちらです。
つけ麺をいただきました。
つけダレにはメンマ、チャーシュー、刻みネギが入ります。
麺は太めの縮れタイプ。豊かな食感と味わいが特徴です。
魚の旨みと甘みと酸味が加わったつけダレが麺によく絡んで美味しいです。しっかり目につけダレを絡めた方が個人的に好みでした。
スープ割りをしてもらいました。魚の旨みが更に広がって美味しかったです。
ごちそうさまでした。
今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。
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