一龍@下北沢に行きました。

今回のお店は

こちらです。

中華麺をいただきました。




油膜に浸るチャーシュー、メンマとモヤシにネギと紅生姜が乗ります。その油膜のせいか湯気はのぼりません。




スープはバランスの良い旨みがシッカリとしたタイプ。油膜に守られるように熱々です。




麺は気持ち太めの極縮れタイプ。存在感のある麺にスープがしっかり絡んで美味しいです。




餃子は少し油で揚げたような質感。酢コショウでいただきましたがとても美味しかったです。




ごちそうさまでした。今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。