牛丼一筋

吉野家、ラーメンも焼き肉も
牛丼一筋に戻す気はさらさらないようですな。

タイムリーにも今日久しぶりに吉野家で牛丼を食べました。以前は混んでいても大体注文して１分以内に出てきたものですが、今日は３分ぐらいかかりました。メニューが多いと言うことは鍋も多く、手間も多いと言うことです。どうやら焼肉定食や豚丼の注文が同時に入っていたらしく、後回しにされた結果遅くなった模様です。自分の次に来て牛丼を注文した客はものの数十秒で出てきましたしね。以前、牛丼専門店にすると言う話も出ていましたがどうなったのかな？

ところで、今回「びっくりラーメン」を傘下に納めたようですが、薄利多売な企業ばかり集めていると、どのみち利益が上がらない気がします。今や経済は２極化の時代ですから、それこそ「飛騨牛丼」「松坂牛丼」とかを１０００円で出す店をこしらえ、２層から利益を吸い上げる経営にした方が良いと思うのですがね。

ブランド肉からバラ肉まで。これぞ牛丼一筋！