花の木＠宇都宮市

お昼は、花の季へ。禁煙店。
宇都宮市では、人気店のお店と言う情報でいってきました。
１１時開店前で１０～１２人待ち。行列の客層で大体店のレベル
わかります。家族、カップルは、万人向けで、20代～３０代の男性
いわゆるオタ系は期待が持てますね。（男性一人・リュック・読書本持参・女性一人）
ここは、万人向けの行列でした。
ハーフラーメンがありましたので、ハーフラーメン４２０円注文。
デフォは、２６０ｇあるそうです。

スープは、豚骨・鶏・野菜を乳化させた、科学的な旨みが強く、塩分もあります。
醤油ダレの甘みがあり、野菜からの甘みもありで、全体的には、甘めに仕上げた万人向けの味。
チャーシューは、肉の旨みある旨いチャーシュー。
麺は、柔らかめの麺でした。

横綱風でもあるらーめん。
宇都宮市新里町１６０６−１３
０２８−６６５−５５１７
１１：３０～１５　１７～２０：３０
土・日・祝は、１１～１４：３０　１７～２０：３０
月休み

いっ直＠群馬県

昨日の夜３軒目のです。

こちらの本を見て、気になった、いっ直へ行ってきました。喫煙店。

店内に入ると，節系の香りが漂いました。この時点で期待が高まります。

醤油ラーメン５８０円注文。

魚香油が覆い、魚のインパクトが強く。油を除けてスープ自体からも節系のダシがシッカリとあります。真っ黒ですが、醤油ダレのまるみがあり醤油辛くありません。

鶏ベースでスッキリしたコクもあり、完成度高いラーメンでした。

麺は、佐野風の平打ちの太麺です。柔らかめで、ややコシには欠けますが美味しい意麺でもありました。バランス的に悪くはないけど、もう少し固めが良かったと思いました。

チャーシューは、醤油味で、ややクセのある風味がありました。

とても５８０円とは思えないラーメン。（この辺りは４００～が当たり前みたいですので、６００円となると厳しいと言ってました）６５０～７００円してもおかしくはないラーメンでもあります。

もちもちの木インアスパイア的の味でもあり、個人的には、いっ直＞もちもち

好み度　醤油４，５

群馬県館林市富士原町１０５７−３７７
０２７６−７３−１１４３
１１：００～１５：００　１７：３０～２０：４５ラスト～
月休み