まるぎん道場＠西尾市

2015年03月08日 / 愛知県西三河方面

まるぎん道場＠西尾市　禁煙店

煮干を使った二朗系ラーメン。

煮干ラーメン（小）８５０円　生卵５０円　台湾飯３３０円を食券で。煮干系なのでニンニク小背油増し　やわでコール。

チャーシュー麺かと間違えたかと思うような肉の量。背油でマスキングされていますが、煮干出汁がシッカリとしてましたが、後半は重くなる。肉系スープのような作りで軽めだが背脂でコッテリ。麺は、ヤワでコールしたので柔いけど、プラッキーみたいな麺で好みではない麺。

台湾丼　量は多めです。

好み度　３，５　

３０代までなら良いけど４０代にはこの手はキツイです。

 

 

 

 

 

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２０１５年　２月のまとめ

2015年03月08日 / 月のまとめ

Ｔ２０１５年　２月のまとめ

５９杯　

一位　政次朗＠豊橋市　鶏そば（土、日、祝）限定

二位　ヤマシロ＠磐田　味噌チャーシュー・餃子もオススメ

三位　ちっきん＠藤枝市　特濃ひつじ煮干ラーメン（限定）

四位　ミゾグチ＠名東区　肉とニンニクの麺

五位　麺屋　さすけ＠掛川市　丸鶏と鯛煮干春蕎麦（限定）

六位　かぞく亭＠伊賀市　濃厚鶏白湯　塩

七位　キブン、デ、、、サチオ＠岡崎市　淡麗ニボ塩

八位　八五郎＠磐田　つけめん

九位　ぽん多＠彦根市　中華そば

十位　光陽＠西区　台湾らーめん

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