頑固麺＠伏見区

2015年03月28日 / 京都府

頑固麺＠伏見区

　

行列もある人気店。たしか以前は「はなふく」だったような、、、場所？

特製煮干鶏豚骨７５０円を食券で。

ドロリとしたポタジューのような骨の密度が濃いスープですが油分が少なめなので重くはないスープ。タレ味はスープが濃いのでやや薄めな感じになってます。

麺は細ストレート麺のキメ細かいおいしい麺。スープの量に対して麺が少ないバランスで替え玉が必然となってしまうけど、遠征なのでナシに。

またお前系でもありますが、充分に壁は越えているラーメンでもあります。

好み度　４、

 

 

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