パパイヤサラダはお通じにとても良いです。麻子仁丸（ましにんがん）に匹敵するようです。

初めて作ったパパイヤサラダ。ソムタムですね。


翌日もう一度作りました。インゲンではなくキュウリを入れました。

先日食べた、パパイヤサラダが母93歳の便秘に恐ろしく効いたようです。
一般的には食欲のある老人の便秘には麻子仁丸が使われますが、ソムタムでいけるなら、私もおいしいし一石二鳥です。

このお店で食べたソムタムです。
https://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/d24319606c4607dca9d90e6fe95d5648

ちょくちょく食べさせるには、自分で作らなければと思ったところ、そういえば近くのチャイニーズマーケットでパパイヤを千切りにおろしたものを売っていることを思い出し、早速これらの動画を観ながら作ってみました。
ピーナッツがなかったので、いつもヨーグルトにかけて食べているクルミを使いました。
レシピどおりに作りますと、味もお通じの効果も大変よろしいものとなりました。

https://youtu.be/NzmM8jIZWQY
この動画のお嬢さんかわいいですね。ちなみにこの動画の最初にかかる音楽は、故ブムプアンドゥワンチャンとう女性が歌っていた曲で「パパイヤを買ってきてソムタムをつくるの。。♪」とはじまる30数年程前のタイの歌のイントロであります。彼女は当時のタイ演歌の巨匠ワイプッペッスパン氏の愛弟子で、師匠とともにタイ社会では知らない人がいないほどの人気歌手でした。（おっと、、脱線してしまいました。。）

もう一つの動画です。
https://youtu.be/0EmuEVsxKBQ


ここからは漢方薬の話です。
便秘に使える漢方薬は多々あるのですが、今回は麻子仁丸（ましにんがん）のお話です。
麻子仁丸は通常は「食欲のある老人の便秘」に処方される漢方薬です。
食欲のある方でしたら年齢は関係ないのですが、この漢方薬はシニアの方にも優しい刺激でよろしいということなのです。

一般的には、便秘は小便が出過ぎる場合と緊張やストレスの影響で起きることが多いものです。
小便が出過ぎるために起こる便秘は、体が冷えているために頻尿となり、結果的に便の方が水分不足となって起ることがあります。状況によって桂枝加芍薬湯（けいしかしゃくやくとう）、大柴胡湯（だいさいことう）、柴胡加竜骨牡蛎湯（さいこかりゅうこつぼれいとう）などが処方されます。

あるいは、むしろ胃腸の働きが良すぎて、飲んだ水の吸収が良すぎて排尿や発汗（自分では発汗に気付かないことも多い。）が多くなることによって起る便秘があります。麻子仁丸を使うのはこのような便秘です。
要は、食欲旺盛な方の便秘ということです。

問診が必要でしたら、いつでもご連絡ください。

漢方アメリカOnline
http://www.kanpouamerica.com/