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今週のランチです

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ちょっとミロに影響されました・・・

http://dejeuner-keisukemashishima.blogspot.com/
こちらのサイトからもう少し綺麗な写真で見れます。
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Diagonaleディアゴナル通り

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ディアゴナル通りも駆け抜けちゃいました!!土曜日だったので人が少なくとても走りやすかったです。
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デイアゴナルは高級ブテイックが多い事で有名です! 
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実はディアゴナルにはLa Vignaがあります。パリで有名ですけど、実は本店はスペイン、マドリッドなんですよね~~~
ここバルセロナまこんな素敵な通りにあります。
品揃いは抜群です・・・是非行ってみてください、フランスより少し安いです!!
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ついでにF.Cバルセロナの本拠地でもある、カンプノウも見てきました。

何度かここでバルセロナを応援したのですが、このスタッドはとても老若男女年齢層の幅が広く、そしてとてもインターナショナル!!
安心して観戦でき、しかもとても良い雰囲気です!!

おじいさんと孫がスタッドに行く光景が良く見受けられ、なんともほのぼのした気分になります。

街から愛されているクラブと言うのが伝わってきます。

いや~~~ホテルに着いたとき・・・さすがに2日間で25キロ近く走っていたので足がぼろぼろでした・・・11月までまだ時間あるけどしっかり鍛えなくては!!

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Torresのタパスバー

imagesやっぱりTorresのタパスバーに行ってきました!!
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内装は超お洒落だし、食事はとても繊細で美味しかったです。

Torres社のカタルーニャのカベルネソービニヨンのワインも最高でした!!
残念なのはスペインなのにCavasが無かった・・・

グラシア通りにあります・・・是非一度お試しを

 

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大好きなボッケリア市場!!

世界中旅して回ったわけではないですが・・・僕が一番好きな市場がここバルセロナのボッケリアです!!
imagesたくさんの観光客で賑わってます。
10年前始めてきたときは本当に感動したな~~~
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魚がとても新鮮です・・・あ~この街で早く店がやりたい!!料理人としていろいろと刺激されます!

おっと、ここだけではなく市場ではいつも刺激を受けています・・・

うおお~~~子豚が並んでいます・・・
 
場内にあるタパス屋に入ろうと思っていたのですが・・・1時間待ちのコンプレだと言うことで・・・場外にある可愛らしいレストランへ

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Plaza Gardun
08002 Barcelona  

実はこのレストランの奥に、僕が通っている料理本専門の本屋さんがあるのですが・・・
いつもこの横を通りながら”満席だな~”と興味を持っていました。
しかも地元客っぽい人が多いようだったから、美味しいんだろうな~~~っと思っていました!!

予想は的中!!
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僕が食べたのは、フルーツ入りサラダと魚のトマト煮込み・・・

しかも安いの何の・・・ランチコースが10.99ユーロで前菜、メイン、デザートのチョイス、びっくりです!!

しかもビールが美味しかった、昼から飲むビールは最高です!

 

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泣いちゃいました・・・

images今回は福岡の中村調理師専門学校の校長先生の紹介を通して、サクラダファミリアに行って、”違いのわかる男”彫刻家、外尾悦郎さんに会って来ました。

外尾さんは僕と同じ福岡県出身で・・・福岡のそして日本の誇りのような方です。

やばかったよな~~~今回はかなりいい影響受けました!!短いバカンスだったけど大満足!!
外尾さんとたくさんいろんなお話をさせていただきました。

素直に僕もガウディに弟子入りしたい!!というか外尾悦郎さんと言う一人の九州男児に男して頭が上がりません。
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(ガウディさんが亡くなった時の顔の彫刻を説明してくれました!!
とても優しい顔をしていました・・・)

なんか新しい自分の道が見つかったような、と言うか自分の道が間違ってないなと、後を押しをしてもらったような気分にもなりました!!
images(サクラダファミリア工事中の最上階を案内していただきました)

彼のガウディの理解力はこれからの世の中に絶対大事なことだと思い、心の底より、僕自身もっとガウディの事を勉強したいな、外尾悦郎さんと言う人をもっと知りたいなと思いました。

そしていろんなものを再発見して行きたいなと思いました。

外尾さんは、ガウディは創造なんてもうできない、いつも見つかる創造は実は再発見だそうで・・・それを、創造だ!として言うか、もしくは謙虚になにも言わずにやるかどちらかなのだと言う風に言われていました。

そしてガウディは謙虚な人だったそうです。

そうそう、ガウディの創造は実は全て自然の中から来ていることが多いと言ってました。ガウディは自然をものすごく理解していたようです。

その理由はガウディが観察力のある男だったそうで・・・子供の頃はリウマチで歩けない少年だったので、いつも庭の虫、植物などを観察していたようです。
そのお陰で力がついたんのではないでしょうか?

ちなみにご存知のように僕の料理もそうですと言うか考えは同じです!!
なにも新しいものはありません、新しい組み合わせなんてなにもありません、ただちゃんと自然を理解して、その季節の旬のものを旬のものと組み合わせて、素材の味を引き出してあげて、人を驚かしてやろうと言う気持ちで料理を考えています!!

僕はいままであることの組み合わせを重視して、それを旨くなるように組み合わせる事を意識しているだけで、そこにそれを作った生産者の気持ち、土地への気持ちを、旨く引き出そうと意識して料理を創っています。たったそれだけです・・・
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でも、たったそれだけなのですが、お客には何か新鮮でに見えるようです。
自分自身思う事なのですが、僕は結構古臭い考えを持った料理人だと思います。

外尾さんからは、他にもサクラダファミリアにあるいろんな秘密について話をして頂き、なんか妙に納得!!
images(働くイエス様の彫刻だそうです、こういう彫刻はとても珍しいそうで、良くあるのは誕生後か貼り付けされた彫刻だそすです)

そしてガウディが言うには、”意味のないものなんてない、全てのものに意味がある”
だから彼の設計の全てのものには全てに意味があるそうで、ただおいてある飾りなどはないそうです。

一皿の新しいお皿を考えるときも同じです。意味のないものは皿の上に置かない・・・・

今後の人生の指標なんですが、正直ニースにいるからピカソもいいかなと思っていましたが・・・今回のガウディの話を聞いて心が動きました。

いや~なんか夢が広がったよな~~~!!


そして外尾さんから”九州男児頑張ってよ!”

何故か目頭熱くなって・・・涙が”ぽろり”

そんな事いわれりゃ涙でますよね~~~ついつい男泣きしました!!

サクラダファミリアの頂上で昼間から・・・

外尾悦郎さん!!本当に素晴らしい方です。

人と会話しただけで泣いた事なんてありますか?(こんなに感動したのは僕自身初めてです・・・少し動揺してしまいました)

外尾さんは、その国の価値を見つけるのは常に外国人だと言うことも言っていました!!
そして日本人はもっと世界に出て、そして世界に対して、もっとたくさんの発言をしていくべきだともおっしゃっていました・・・僕自身なんかかなり煽られちゃいました!!(笑)

でも僕はものすごくのせられやすいタイプ!!
今はやる気に溢れています。

もう少しいろんなこと勉強して、僕は料理界のガウディ目指します!

そんな自然に敬意を払える、そして謙虚な姿勢で仕事に取り組める人間になりたいと思います。

松嶋啓介止まってるつもりはさらさらなし・・・走り続けます(笑)←謙虚になれよ!!


ま、もちろん知らない人が多いと思いますが、実はガウディはこのサグラダファミリアに関わった人、関わっている人その家族の人達が、幸せになる事を望んでこの仕事を行っていたそうです。

なんとも素晴らしい話です。

そしてこの教会が創られ続けられると言うことは、戦争がなく平和をもたらすと言うことも考えていたそうです。

あまりきれいごとばっかり言えませんが、僕もやはり自分のお店で働くスタッフ、お店のために働いてくれる人、そしてその家族達がうちのお店のお陰で幸せになってくれればと言う風にも思いました!!

僕なんかおっちょこちょいの人間、まだまだやる事は一杯です!
今回のバカンスでは勇気をもらいました・・・これからもぞ~~~

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Tapas 24 

http://www.comerc24.com/

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友人でもあり、よきライバルでもカルロスアベジャンのタパス屋に行って来ました・・・

満席も超満席・・・やはりやり手です!!この男・・・・・

本店は今年一つ星取ったし、今ノリノリだな~~~僕も負けてられません!!images
ポテトフライのスパイシーソース
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イベリコ生ハムのコロッケ
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マクバーガーフォワグラ入り!!やはりハンバーガー来ています。

あ、一つ欠点が、このバルセロナ産のビールの味がいまいちだったな~~

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Joan Milo ジョアン ミロ

大好きな美術館です!!
images館内にはとても素晴らしいオリーブの木があります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%9F%E3%83%AD
観光局オフィシャルサイトです
http://www.spain.info/JP/TourSpain/Reportajes/0/FUNDACIO%20JOAN%20MIRO?SubSys=ArtCul?languae=ja
ほぼ毎年来ています・・・なんでって?

それは刺激を受けるからです!!このエゴイストぶり・・・かなり勉強になります。
そしてこの色のバランスの取り方・・・そして生命力を感じます。

何かいつもとても良い刺激になり、何か創りたいな~~~と言う気持ちになります。 
すこし日本を感じます・・・
images館内のロッカーいちいちセンスが良い・・・・(苦笑)

こう言うのを見てすぐ刺激を受ける自分・・・俺もアーティストなんだな~~って思います。

もっともっとセンス磨かなきゃ・・・

 

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パエリヤ

お勧めのパエリヤさんです!!バルセロナでは結構有名みたいで、その昔、ミロやピカソもこのお店で食べていたそうです。

http://www.7portes.com/

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http://maps.google.co.jp/maps?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=SKPB,SKPB:2006-44,SKPB:ja&um=1&q=7+portes+barcelona&fb=1&cid=0,0,11440617565428604881&sa=X&oi=local_result&resnum=1&ct=image
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港にある巨大ショッピングモールより・・・・それにしてもバルセロナは爽快です!!

もっと多くの日本人が訪れて欲しいと思っています。
こんな事言うのも変ですが・・・僕はニースよりバルセロナが好きです。

もう時間の問題かな?引越しするのも・・・ピカソはバルセロナからニースへ(アンテイーブ)、僕はニースからバルセロナへ・・・

同じ地中海引越ししたら絶対何か新しい発見があるだろうな~~~

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こげちゃいました

気分はもうオリンピックのマラソン選手、一人タイムスリップした気分です。

コロンブス像から、目指すはバルセロナ市内を一望できるモンジュイックの丘・・・ミロ美術館、それからオリンピックスタジアムがあります。
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カタルーニャ美術館のある正面からの登り道じゃないので、ものすごい急斜面の走ることに、でも気分は最高潮、そんなの関係ない(笑)休まず走り抜きましたけど・・・

ふ~~Hotel Miramarの前で撃沈、右足が少し痙攣!!

バルセロナの街を一望できます。
ここにレストランがあったのですが・・・このレストラン欲しいなって思っちゃいました!コロンブスの像が見えるし、ロケーションは最高です。
港が見えるってなんかいいですよね~~~
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すこし体操をして・・・ミロ美術館へ、僕の大好きな美術館です。
僕自身、絵の知識などないんですけど、ミロの作品はいつも心に響きます!!
この色の組み合わせ、それから自分のスタイルの確立の仕方、そのプレゼンテーションかなり勉強にもなります。
晩年になればいろんなものがシンプルになって来ていると、僕は思うのですが、そのシンプルさは本当に勉強になり、僕なんかではこういう心境にはまだたどり着けないけど、こういうことを意識していかなければな~~と、自分のことにいつも置き換えて考えます。
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よし、Go-オリンピックスタジアムへ・・・スタジアムは一部開放されていて見学ができます。オリンピックのロゴ、その当事の写真などが展示されています。

なつかし~~

現代に蘇ったロビンフットが聖火を矢に付け、弓でいった開会式を思い出しちゃいます。
過去一番素晴らしかった開会式と今でも言われてますよね~~~
確かあの時は坂本龍一さんが音楽を担当していたような???
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で、オリンピックスタジアムをあとに・・・カタルーニャ美術館方面へ下山、そうそうこの通り、森下選手がデットヒートを繰り広げたところだったよな~~~と思いながら何故か少しスピードアップ(笑)

夏の間は確かやっていないと思うのですが、闘牛場ただいま工事中・・・

おっと・・・その横に何か素敵な建物が、何だろう???

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ホテルのようです、扉が木造で横に目の高さの位置にガラスがあり、それが横にスライドする方式・・・

”かっこいい~~~” http://www.b-hotel.com/

このミニマニストぶり僕大好きです!!
思わずジョギングウエアのままホテルに入っちゃい、ホテルのカタログもらっちゃいました。

びっくり・・・

あ、ここ僕が好きなホテルと同じグループじゃん
http://www.nnhotels.com/en/このグループしっかりしてるよな~~~いつかコンタクトとって見よう・・・

Gran Via de les Corts Catalanesをグラシア通りに向けて走る、走る・・・

この通り並木がとても綺麗で、そしてお店がとてもおしゃれでキョロキョロ・・・
通りに置かれている広告がとてもおしゃれで、すこし上向き走行!!

”ばった~~ん”

派手にこげちゃいました(笑)

これは神様からの忠告だったのかな、上向いてばかりいないで、ちゃんと足元も見なさいということかな?
でも悪いのはマンホールの取っ手をちゃんとしまっていなかった事だと思ったのですが・・・しょうがない、こんな気分のこんなタイミングでこげたのも運命です。

そういうわけで少々わき腹を痛め・・・爪の中に血豆を作り・・・

周りの人が心配そうな顔をするのですが・・・
立ち上がり普通にまた走行、少しわき腹痛いけど、かっこ悪いから・・・我慢我慢!!

ふ~~~グラシア通りまで到着!!
でも時間を見るともう1時30、2時に待ち合わせをしてるのに・・・ちょっとびびってホテルまで猛ダッシュ!!
変な人に見えただろうな~~~(笑)

そんなわけで一人2時間の観光兼ジョギングの終了!!
想像してた以上のかなりの収穫がありました・・・いや~走るのってやっぱり良いよね!

よっし!滞在中もう一回はしろ~~っと、今度はディアゴナル通りを北上してカンプノウ目指してみよう。

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Barcelonaを走り抜ける・・・

ジョギングウエアに着替えて・・・10ユーロ札を一枚ポケットに入れ、携帯を片手に、バルセロナの街を走り抜けてきました。

世界中どこもかしくも、ちょうど今はオリンピックムード!!
僕は一人でオリンピックマラソン選手気分・・・谷口浩美さん、森下広一、有森裕子ばりです(笑)

バルセロナ五輪懐かしいよな~~~日本人選手としては金メダルに競泳の岩崎恭子、柔道の古賀稔彦、吉田秀彦など感動をたくさん受けたよな~~~

そして同郷の星、柔道の谷(田村)亮子さんはここからオリンピックの旅が始まったんだよな~~~あの時は中学生で、しかも銀メダルだったかな?
今考えると本当にすごいよな~~~柔道では他に、暴走王小川直也の銀メダル、体操の池谷幸雄ETC

ん~~~後は世界で言えば・・・アメリカのバスケットのドリームチーム、そしてカールルイスの勝負!!レスリングのアレクサンドルカレリン、野球のキューバいろいろあったよね、あ~~懐かしい!!

さ、僕の今日のコースは、まずはグラシア通りを下ってコロンブスを目指せ~~~
バルセロナでも流行っています・・・レンタル自転車
かなりの方が利用しているのが目に付きました、東京でもやればいいのにな~~~って、ついつい思っちゃいました。
最高のecoですしね~~~

バルセロナの自転車達は、比較的フランス(パリ、リヨン、マルセイユ)のものより綺麗でした。皆大事に扱っているんだろうな~~~
その店フランスは、自転車場によってはかなりの数の自転車がパンクしてたり、壊れたりしています。乱暴に扱いすぎてるのと、それから行政のケアが違うんだろうな~~~
バルセロナ市の中心になるのでしょうか?カタルーニャ広場です。
どこからでも一応乗れるシステムにはなっているのですが・・・ここから観光用の2階建てバスが出ています・・・2つのルートがあるのですが、始めてバルセロナに来る方なんか、これ一つでいろんなとこいけるのでかなりのお勧めです。

この公園には大量の鳩がいます・・・
これがまた信じられないぐらいの量がいるのですが、今日はそこを走り抜けて退いてもらおうと公園走りこんだのですが・・・

失敗!!

退きゃしない(笑)何匹かの鳩を蹴り上げる始末に・・・(ごめんなさい鳩さん)
僕にとってのメイン通り、ランブラ通りです!!
4年前ここで情熱大陸の撮影をやったんだよな~~~ここは僕にとって特別な場所です。だってこの道の最後にはコロンブス像が建っているわけだし・・・

今改めて思えば、ここで撮影をしたのは偶然じゃなく、必然だったんだろうな~~~やはりコロンブスは僕を呼んでるのかな???(笑)

人生って、無駄なことなんかないんですよね~~~全て何か意味のあることなんですよね・・・なんて思っちゃいまいた(勘違いかな~~~)

そう、この通りにはものすごい数の大道芸人、お土産ショップ、それから僕の大好きなボッケリア市場があります!!
この市場入ってすぐ右にあるPinotxoは僕の超お勧めタパスなのですが、ちょうど今はお休みみたいでした・・・8月結構お休みの多いバルセロナです!
(素晴らしい通りなのですが、スリがあるのでご注意ください!)
いや~~コロンブス像の背後に到着!!
ここは何時来ても何かエネルギーをもらいます。
僕の子供のときのアイドル、光ゲンジではなく、ジャッキーチェンでもなく、実はコロンブスだったからな~~~
いつもどおりのショット!!これ見るといつも勇気をもらいます・・・この指の指す先はどこだったんだろうと思います。

それはアメリカだったのか?インドだったのか?それともジパングだったのか・・・?

この像には男のロマンがたくさんあるよな~~~

そして今僕は走っています。小学校のときから長距離は得意、走り続けることは得意だったんだよな~~~

で、今僕にできる最大の能力って何と、自問自答してみると、その答えは

”走る”
”僕は技術がすごいわけでもなく天才って言うわけでもないし・・・”

と言うことなんですよね。だから走らなきゃ・・・走ることしかできないんだから俺はって思います。

どの街でもそうなんですが、面白いことに街を走ってみると、ものすごい発見がいつもあります。

ちなみに今日はこのバルセロナを走っています。
5年間ほぼ毎年来続けていますが・・・いつもと違うものがたくさん発見できました・・・

人生止まっていては駄目みたいです!!

だから僕は走り続けます・・・もしかしたら批判もでますが、追いつけないぐらい走り逃げちゃおうかな?(笑)
逃げ足はもっと速かったしな~~~

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