福岡に行ったときに食べたのがこれ、、、くじら

福岡に帰るとたまに食べることができるのですが、美味しいんですよね、、、クジラ！！
ここ数年はクジラ保護で食べれなくなってしまいましたが、でも福岡ではたまに食べることができるんです。

調査用クジラでとったものですが、うまいものはやはりうまいですねーーー

でもこのクジラの解体が実は問題でかなりのにおいを出すそうで、日本でも限られたところでしかやってないようです。

日本の食卓を豊かにしたクジラ、、、子供の頃は食べれていたのに残念だなー

僕も子供の頃に憧れたあのマイケルジャクソンへのマドンナからのメッセージ

これ見た事ありますか？

心に響くという事はまさしくこういった出来事で、心が動かされるとはこういう事ではないでしょうか？
自分も心を響かせれる料理を作って行かなければ行けないと思います。

http://www.youtube.com/watch?v=5OFFb3gGsVM

美しい料理、美味しい料理を作るよりも、人を感動することができる、人の心に響かせることができる料理を作って行ければと思います。
いやーまだまだ人生の山登りの頂点にたどり着くには時間がかかるだろうなー

って、頂上が見えないからワクワクしてられるって言う気持ちもあるんだけどね！

Restaurant-I
　　　　　
“more trees” Charity Photo Exhibition
　　　　
「TOUCH WOOD ～For Forever Forest～ 」展
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開催期間：2010年5月1日（土）～5月31日（月）
開催場所：Restaurant-I（東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F）


展示会の会場時間はレストランの営業時間と同じです。
　ランチ　 11:30 ～ 15:00 (LO 13:30) 　more trees コースは\5,000
　ディナー 18:00 ～ 22:00 (LO 21:00)　 more trees コースは\8,000
　さらに「more trees スペシャルワイン」もご用意しております


今回の会場はRestaurant-I（レストランアイ）。
2005 年から5 年連続、フランスでミシュラン1 つ星を獲得している
松嶋啓介シェフが立ち上げた、原宿にある東郷神社に隣接するレジデンス
「パークコート神宮前」1 階に拠を構えるフレンチレストランです。

展示されるのはmore trees の活動に賛同する写真家たちによる「森」をテーマにした写真。
東郷神社の鎮守の森に囲まれたラグジュアリーなレストランを、
森の写真が彩ります。作品はmoretrees の森の間伐材を使用したフレームに収めて展示され、
ご希望の写真は購入も可能です。

さらに期間中はRestaurant-I（レストランアイ）のスペシャルメニューとして、
more treesの森のある地域から採れる食材を活かした「more trees コース」が用意されます。

美味な食と、美しい森の写真を楽しみながら、
多くの方々にmore trees の活動について関心を抱いていただき、
今後の森づくり活動をご一緒できればと思います。ぜひ、足をお運びください。

※more trees 写真、more trees コース、more trees スペシャルワインの売上の一部は
　more trees が行う国内外の森林保全活動費に還元します。




　Restaurant-I
　“more trees” Charity Photo Exhibition
「TOUCH WOOD ～For Forever Forest～ 」展

主催
Restaurant-I　

企画・制作
more trees、more trees design

協力
キッコーマン株式会社
株式会社ビッグウィル
株式会社インフレーム
長野県小諸市
熊本県阿蘇郡小国町
高知県高岡郡中土佐町

https://twitter.com/ksuke1220

電車の中など移動中メモを取るのが面倒だから、、、たまにつぶやいてるんだよね

ここ最近社会に対して思う事がたくさんあり、、、正直に自分の気持ちをつぶやいているつもりです。

はーそれにしても自然と自然の心を大事にしたいです。

２年に一度行われる、、、僕の楽しみ！！

それはニースから１時間半のところにあるトゥーロン国際チャレンジ！！
u-21ぐらいの若手の国際トーナメント

http://www.festival-foot-espoirs.com/

毎回なるべく応援に行けるようにしてるんですが、、、今回は始めてニースでも試合が行われます。
しかもVS コートジボワール

いやー今から楽しみです。
スタッフつれて応援に行こうと思います。

江戸伝統野菜を東京に復興させようと頑張る大竹さんにレストランアイにお越し頂きました。

http://edoyasai.jp/

第３回食とアートの会、、、沢山の方に支えられて無事に終了しました。

第４回の食とアートの会は５月２４日にやる予定です。
皆さんまたよろしくお願いします。

さて５月は１ヶ月間、more treesと言う団体と林業に対する、メッセージを発信していきます。
写真展を行い、そして特別メニューを用意します。

この特別メニューは３都市の特産物を使ったメニューなのですが、、、今は現在現地を勉強中
皆さんがびっくりするメニューを考えようと思います。

乞うご期待

悩殺ネクタイ！！

いやーこれ、ちょっと過激過ぎ！BEAMSさんから頂きました、、、

これつけてパーティ行ったら間違いなく、主役間違いなし！ですよね、、、

次回のパーティーはこれ付けて行こうっと

社交パーティーっていっぱい人に合うからやはりインパクト勝負なんですよね！！
これなら、、、、

やはりニースのお店は影響があるそうです、、、報告を受けました！！

結構多くのキャンセルが出ているようですが、、、観光地ってこういうリスクがあります
いやー経営をするって大変ですね

それが自然災害が原因なので対応する事がやはり大変です。

どうしよー

日本からも結構多くのキャンセルが出ているようですが、、、でもしょうがないですよね！！
飛行機飛ばないんだもん、、、

ちなみに僕は２３日帰国なのですが帰れるのかな？？？ニース

http://www.ustream.tv/recorded/6296677

いやー最高に勉強になりました！！
そしてとっても楽しかった

昨晩は日曜日と言う休日にも関わらず、原宿まで足を運んで頂き大変ありがとうございました。

今回の矢津吉隆さんの作品！！
回すって本当に凄いことだなって思いました。

対談を終えて、会を終えて回すと言う事は大事だと言う事思いました。
と言うのは会の最後に、、、参議院議員の田村耕太郎さんが来て、雑談をしたのですが

お金が回るって大事だと言う事をおっしゃっていて、お金の回る速度が早ければ速いほど経済成長もすると言う事をおっしゃっていました。
さすがっ、、、納得です。

矢津君はまた丸くないものを回す事で円を創ることができるという事を言っていました。

そう、今日の会をこのレストランアイでやった事はとても大きくて、今一人感動をしています。

もいっそ名前を変えようっと、、、レストランデアイ！！出会い（笑）

一期一会を大切にするレストランにしようと思います。

日本には宝の埋もれた国、ジパングのように若い才能がたくさんある国だと思います。
才能豊かな人が多く、でも寝語学力がなくPR能力が弱く、交渉が弱い国だと思います。

僕は今後日本人がまずは日本と言う国をデザインし、そして世界という地球を観察しデザインして行く時代に突入すると思っています！

そんな中、ふと一言思い出しました！
一昨年サクラダファミリアの最高責任建築家の外尾悦郎さんに言われた一言があります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/外尾悦郎

世界で類を見ない繊細な感覚をもった日本人がそろそろ世界を席巻しても良いんじゃないかな？松嶋君も頑張れよ！って
男泣きしたなーこの勘違いっぷり！！

そろそろ日本のデザイナー、広告代理店、PR会社も地球規模で仕事をする時代です！

あの縄文時代から、自然とともに共存する事がとても上手であった日本人こそが、これからの地球とともに暮らす新しいライフスタイルを提案して行くべきだと思います。
そんなアイデアも人が人と出会う事でどんどん生まれると思います。
レストランデアイ、、、だてにこんな名前にはしていませんよ（笑）

http://www.shouun.co.jp/　おしゃべりな関さんのサイトです！！是非一度遊びに行ってみてください！！心の底からの驚きと感動があると思います。

この食とアートの会！
そんな新しいデザイン力、クリエイト力をもつ人が集まる会、、、
今後も毎月１回はやって行きますので是非ご参加をして頂ければと思います。
皆さんが地球に何かを出来る人たちの証人であり賛同者であって頂ければと思います。

是非今後もよろしくお願いします。

PS 今晩は夜２２時より、、、田村さんとの対談になります。是非テレビチャンネルを消してパソコンを繋いでご覧になって頂ければと思います。
http://www.ustream.tv/channel/田村耕太郎チャンネル