パブロフ春ちゃん  初めてのファルファッレ

2008-07-20 | 食べ物

 

今日はお客様がいらっしゃいます


昨晩仕込んだ物を父さん出勤前に試食してもらおうと



型からはずせなくて ドライヤーを使う事にしました。



父さん起こして  父さんはすぐに洗面所で髭剃り開始

春吉は相変わらず起きなくて ハウスで




はじめてキッチンでドライヤー~




ブ~~~~~ブ~~~~~

って 使い始めたら



春ちゃんハウスから出て 

ノソノソどこかに行っちゃった












春ちゃん ドライヤーの音がしたので 
大慌てで起きて洗面所に行っていました


ドライヤー 使った場所




キッチンなのに


洗面所では父さんが髭剃り中

ドライヤーなんて使ってないのよ




父さんは 春が来てくれたと思って


「春~ 春~」って喜んでいました



違うのに


 


春ちゃん ドライヤー=洗面所   になったのですね



父さんは本日21時までお仕事

お客様と会えません


残念がって お仕事へ



父さん送り出し 母さんは夕御飯のショートパスタ作りを


何にしようかな~~

って考えて

暑いから  お饂飩

でも昨夜は帰りが夜なので それから踏むのは大変

パスタにすることに決めました。


ちょうど 小春亭でパスタマシーン出していたし


昨日お勉強してきたパスタが美味しかったので

ショートパスタ ファルファッレ を作ることにしました。


ところが ネットでレシピを探しても出てこない


先日図書館で素晴らしい本を借りてきたのですが 返したばかり


(その素晴らしい本 結局アマゾンで買いましたが(古本) プレミアついて ものすごい値段になっていました


今回は家にある不親切な本を参考に作ってみることに


生地の配合は 母さんのオリジナルで 


3種類の粉を(セモリナ粉 春よ恋 全粒粉)




美味しいオリーブオイルと 竹塩で 




粉は 600g

 





生地を寝かしている間に パンも2本仕込み

1つは お土産

パスタをカットする時に 本宅にもお手伝い

本宅2名にも作り方を覚えて欲しいので





パスタマシーンで伸ばして  

 

 

少し生地を乾かし 




パスタカッターで切ります



パスタカッター 母さんの宝物です

その事は後ほど書きます

  




カットした物を指3本でつまんで ギュ~ っと





600gの粉

沢山できました




はじめての ファルファッレ


生パスタは茹で時間が短いので 
ためしに茹でて本宅2名に試食

茹で 1分でやってみましたが

2分の方がいいみたいです


前回作った ショートパスタ

茹でたら ビロ~~~ン と形が伸びちゃって


「今回もそうなるんじゃなの~」 
とばあちゃんに脅かされましたが


茹でてみたら 綺麗なチョウチョになりました


美味しくできますでしょうか?

後数品作りますので前もって作れるものは作って








この続きは また明日~

 

春ちゃん初めて会うお友達

仲良く出来るかな?