白菜キムチを久しぶりに

2013-01-29 | 母さんの手づくりorレシピ

 

今日も チョ~~早起き父さんの日

電車は動いていない時間出勤


車はスペアタイヤでしのげましたので


父さんは4時30分に出勤


その後 5時過ぎに 母さんは久しぶりに

早起きの後 寝る事がなかなかできないでいましたので 今日は思う存分寝るぞ~~ って


ところがね

外がうるさくて目が覚めちゃった  9時30分頃


廊下の掃除の日の様で  業者さんの笑い声でおきちゃいました


目が覚め

喉が痛い


風邪がなかなか抜けず  痛みがとれたと思うと  また痛くなったり の繰り返し


お薬飲みました

 

そして 本日は  お家でゆっくりできる日

朝起きてすぐに漬けた白菜チェック


今日白菜キムチを作りたくて 4時に塩漬けしました


 

 


まだ 水の上りが弱かったので 重石を増やしもう少し漬けこみました


11時に春ちゃんを本宅へ


あちらで春ちゃんは朝ご飯を頂き 春ちゃんをお遊ばせている時 


父さんから


もう帰ってきたって


大急ぎで帰る事に

春ちゃんもまた帰るって


本宅にお願いしようと思ったのにね



またこちらへ

父さんにお昼ご飯を作り





大原辻しばさんのしば漬け入りペペロンチーノ

父さんの大好物!


そして パンは わんこ用パン


昨日発送でしたが  仕上がりが気に入らなかった物は 

毎度の事ですが


私たちのお腹の中へ

春ちゃんも食べますが 人間が食べる方が多いかもね 

塩は入れませんので  人間用のパンより 味は無いですが 

トーストして オリーブオイルやJamを塗って頂きます



美味しいですよ~


ストーブの上で温めるのが美味しですね


表面がカリッとして


お昼ご飯を食べさせ お買い物へ

 

帰ってきて 父さんは車屋さんへ


タイヤ1本交換  (タイヤ交換して1年しかたっていないのにね~)

12000円 

軽だからこれくらいで済んだのでしょうが・・


父さんが車屋さんに行っている間に掃除


そして 晩御飯の支度


今夜は 大阪王将の餃子

オーケーで売っていたので ためしに買ってみました

 



餃子は お家で作る事がほとんど


美味しいのかどうか?  楽しみでした

 

 

 


大阪王将の餃子  なかなか



「晩御飯の支度が大変な時用に あってもいいね!」 と ばあちゃん

 

また買ってきましょう~

 


晩御飯が済み 今度はキムチ作り

在庫が後1つ 


その1つは 今週末のキムチ鍋用


今回は 季節はずれですが 梨が手に入ったので 梨のペーストを入れます

 




季節外れの梨でしたが 甘くて美味しい~~梨です

 

 

  塩辛

 

 

 ヤンニョン完成

 

 

お野菜入れて

 

 

 

塩漬けの白菜に塗りこんで

 

 

 出来上がり~


 

 

これを見ていたばあちゃんが

 

 やりたいって

 

 

キムチ完成

 

 

容器に入れて

 

常温に4~5日置いて様子をみて冷蔵庫に入れます






美味しくできると良いな~



酸味が少しでるまで我慢します