■滋賀県・松瀬酒造 松の司・大吟醸/CLASSIC/2012 2013年06月12日 15時52分44秒 | ★入荷済のお酒 いつも 地酒屋あさい商店を ご利用ありがとうございます 滋賀県の松瀬酒造さんから お酒が到着しています ・松の司・大吟醸/CLASSIC/2012 1500ml マグナム・ボトル 居酒屋として初めてレストランガイド 『ミシュラン』に載った事でも 有名なお店で関西随一との評判もあるほど... 6月10日放送のNHKテレビ 「プロフェッショナル-仕事の流儀」に 「居酒屋ながほり」さんの中村重男さんが登場 その1シーンで 松瀬酒造さんのつくる「松の司」も オンエアされました... ~♪*☆(o^∀^o) 中村さんは ---------------------------- 「全国から選りすぐりの 日本酒を仕入れています しかし同じ銘柄の日本酒でも 『中村の店で呑むと よりおいしい』と 多くのお客様がいわれます。。。 その秘密は 酒の熟成期間にあって 普段の仕込みの合間や営業後など 隙を見ては頻繁に利き酒を行っています 日本酒は空気に触れると熟成が進むが その具合は千差万別 おいしくなるものもあるが 劣化することも多い 利き酒によってその酒の特徴を掴み 熟成具合を見極める そしてその酒が最もおいしくなる タイミングを読み お客様にお出しする」 ---------------------------- と語っておられます 今回入荷の「松の司」も 実はそんなエイジング酒なんですよ このお酒は~ 兵庫県東条町産の 高品質山田錦を100%つかい 熟成させた大吟醸です 限定出荷本数も 400本前後と 希少性もあり スライド式木箱 マグナム・ボトル(1500ml) シール封印と どれをとっても プレミアムな大吟醸です このお酒をのめるのは 日本でほんのわずかな人だけです 今夜の晩酌に 「松の司」はいかがですか ~♪*☆(o^∀^o) かっこいいワインのマグナム・ボトル ネックもシール封印 ゴージャスなラベル 特製の木箱入&シール封印