◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 山廃純米吟醸 セクスィー山本酵母 サンシャイン・イエロー 2016年07月23日 12時57分09秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 秋田県の山本合名さんから 人気の「山本」シリーズが到着しています 山本 純米吟醸 蔵付き分離 セクスィー山本酵母 冷やして飲む山廃 お燗はダメよ! サンシャイン・イエロー 限定品 ¥3.048/1800ml ¥1.524/720ml (税別) 大注目の「秋田NEXT5」のメンバーである 「山本」ブランドの限定出荷酒です 秋田県産の「酒こまち」を麹/掛米共に55%精米し 蔵付き分離株の「セクスィー山本酵母」で醸した 冷酒で楽しむ山廃仕込みの純米吟醸です 本格的な夏を迎えるにあたり 「山本」ブランドの夏酒の最終兵器 「サンシャインイエロー」がリリースされました 山廃仕込みというと しっかりと熟成させたものをお燗にするのが一般的ですが あえて一番お燗に適さないこの暑い時期に 「冷やして美味しい山廃」というコンセプトで このお酒は仕込まれています 「お燗はダメよ!」と肩貼りに記載していますが 決してお燗酒に喧嘩を売っているわけではございません...と 山本さん談 フレッシュ感が漂う仄かな吟醸香が この季節にはジャスト・フィット 爽やかで軽快な柑橘系の果実を連想させる優しい酸味が心地よく 調和のとれた旨みと共に お米本来の甘みが染みてくるのが格別で 「山本」ブランドならではの優雅な時間を感じさせてくれます 1回のみのリリースです! 大変人気の高い蔵元及び銘柄ですので、ご購入はお早めに!!