いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
義侠 純米吟醸 侶(ともがら) 生酒 限定品
¥4.300/1800ml(税別)
兵庫県東条町産の「山田錦」を100%使用し60%精米の後
「協会10号酵母」で醸した
「義侠」ブランドのスペシャルなラインナップです。
ちなみに本酒「侶」以外は
「義侠」さんは「協会9号酵母」を使用しています。
通常の日本酒よりやや低いアルコール度数
13%台にすることによって
「飲みやすさと日常のお酒」をコンセプトに
「日本酒をもっと身近に感じて欲しい」という
蔵元の想いから生まれた十数年ぶりにリリースされた限定生酒です。
低アルコールでありながらも「山田錦」の旨みが、
スムーズで軽快な口当たりのなかにも生かされていて、
気品とエレガンスを併せ持つ芸術的なお酒となっております。
生酒特有のフレッシュ感と
しぼりたての弾けるようなジューシーさが
完成度の高い酒質の中に品良く生かされています。
生酒は限定品ですのでお早めに!!