【日本酒/栃木県/せんきん】仙禽 純米酒 備前雄町 《生酒》

本日２回目の入荷酒のご紹介です。

仙禽　純米酒　備前雄町　《生酒》
\2.838/1800ml　￥1.420/720ml　（税別）

麹に栃木県産の「山田錦」、掛に岡山県産の「備前雄町」を使用し
麹５０％掛６５％精米した生酒バージョンで、
「雄町」らしさを引き出すため、工夫を重ねられています。

低温発酵でアルコール度数を抑え、爽やかな酸味を引き出しながら、
雄町特有のボディ感を加えました。

酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさと透明感を残しつつ、
酒米由来の旨味を感じる純米酒となっております。

【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 きもと純米生原酒 タイプ７ 《２０２０》 直汲み 安曇野松川産美山錦６５ ブラウンラベル ７０１酵母 仕込み１２号

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

黒澤　きもと純米生原酒　タイプ７　《２０２０》　直汲み　安曇野松川産美山錦６５　ブラウンラベル　７０１酵母　仕込み１２号
￥2.700/1800ml　￥1.400/720ml　（税別）

安曇野松川産の「美山錦」を６５％精米し
伝統の「きもと造り」で仕込み「７０１酵母」で醸した
一升瓶換算で２００本ほどの蔵出し限定生原酒です。

直汲みならではのジューシーで果実味溢れる酒質と、
AC１８度というボリュームと存在感を堪能できる逸品。