【日本酒/長崎県/重家酒造横山蔵】よこやま 純米吟醸 Silver 超辛７◆２８年振りに復活した壱岐島唯一の日本酒蔵◆

本日、３回目の店頭追加アイテムのご紹介です。

よこやま　純米吟醸　Silver　超辛７◆２８年振りに復活した壱岐島唯一の日本酒蔵◆
￥3.100/1800ml　￥1.550/720ml　（税別）

兵庫県産ほか「山田錦」を５０％精米し、
仕込み水に「地下水（軟水）」を使用し
「協会７０１号酵母」で冷蔵設備の中で低温でじっくり醸した純米吟醸です。

杏とりんごの穏やかな香りと、
ドライでフレッシュな酸と上品な含み香、
スッキリとした旨味のあと後口が引き締まり、
単に辛いだけでなく、辛さの中に旨味を残す上質な味わいです。

2018年9月に壱岐島で約30年振りの日本酒蔵を新設し、
誕生した日本酒「よこやま」。
最新式の設備、拘りのお米、殺菌した地下水、分析能力、
杜氏の情熱の5つを兼ね備えた壱岐の日本酒をご堪能下さい。

横山太三杜氏の姓から命名した銘柄「よこやま」の限定商品。
黒いラベルで引き締まった辛さを表現しました。

【日本酒/長野県/宮島酒店】斬九郎 純米生酒《金紋九ノ一》飯島町産特別栽培無農薬「金紋錦」全量使用 明利１０号酵母仕込

地酒屋あさい商店です。
本日、２回目の店頭追加アイテムのご紹介です。

斬九郎（ざんくろう）　純米生酒　《金紋九ノ一》飯島町産特別栽培無農薬「金紋錦」全量使用　明利１０号酵母仕込
￥2.450/1800ml　￥1.360/720ml　（税別）

長野県の飯島町産特別栽培無農薬「金紋錦」全量使用し、
「明利１０号酵母」で醸した純米生酒で今年はAC１６度でリリースされました。

この酒米ならではのボリュームと、
将来性も豊かなポテンシャルの高さが目を引く格別の１本だと思います。

【日本酒/宮城県/勝山酒造】勝山 純米大吟醸 吟のいろは かすみ《生酒》

お世話になります。
春日井市の地酒屋あさい商店です。

勝山　純米大吟醸　吟のいろは かすみ《生酒》
￥2.200/720ml　（税別）

～新たな酒造好適米「吟のいろは」～
「蔵の華」以来、約20年ぶりとなる
宮城県が育成した新たな酒造好適米
「吟のいろは（東北酒218号）」100％で仕込んだ純米大吟醸です。

淡麗ですっきりとした味わいの「蔵の華」に対し、
「吟のいろは」は味わいにふくらみのある柔らかな酒質となります。
上品な香りと米の旨味が調和する豊かな味わいをお楽しみ下さい。

※酒米名の由来
「吟」・・・・・・吟味、吟醸
「いろは」・・・「基本」という意味に加え、
伊達政宗公の長女・五郎八（いろは）姫をイメージする柔らかな印象