■宮城県・金の井酒造 綿屋・特別純米酒 川口納豆 美山錦 ひやおろし

いつもお世話になります
宮城県の金の井酒造さんから
「ひやおろし」が到着しております

綿屋・特別純米酒　川口納豆　美山錦　ひやおろし
￥3.100/1800ml（税別）

一昨年ぐらいから～
宮城県栗原市の
一迫金田地区にある
納豆・みそ製造の
川口納豆さんと
同じ地区にある
金の井酒造さんとが
共同で独自ブランドの
地酒造りに取り組んできました...

これは...
川口納豆さんが
酒造好適米の美山錦を栽培し
金の井酒造さんが醸造を担う・・・
というものです！！

通常の「綿屋」ブランドの
特別純米・美山錦は
長野県産のお米をつかっていますが
こちらは宮城県産の
美山錦でつくられた
お酒ということになりますー

とてもやさしく
そして...
やわらかいタッチ

まさに！
「美しい日本酒！綿屋」という
名前にふさわしい
すばらしい出来栄えになっていますよー

「ひやおろし」の原酒タイプですので
これからの秋のお料理には
ベストマッチではないでしょうか

極少量のリリースですので
お見逃しなく！！

■長野県・田中屋酒造店 水尾・特別純米酒 ひやおろし

いつもお世話になります
長野県の田中屋酒造店さんから
「ひやおろし」が到着しております

水尾・特別純米酒　ひやおろし
￥3.100/1800ml　￥1.550/720ml　（税別）

長野県の木島平産の
「金紋錦」を５９％精米した
特別純米酒で...

醸造から半年間の貯蔵を経て
ほどよく熟成したお酒を
無濾過・無処理のまま
リリースされた「ひやおろし」です

その貯蔵温度も
２０度という...
特別な温度管理のもと
ベストなエイジングを
見せている珠玉の逸品！！

純米酒ならではの
旨みの濃い味わいを
さらに～素のまま
個性豊かな形で堪能できる

深みのあるコクと
キレの良さが際立つ
お酒になっていますよー

秋の食材にピッタリ
ジャスト・フィットです！！

■福岡県・井上合名 三井の寿・純米吟醸 ポルチーニ

いつもお世話になります
福岡県の井上合名さんから
「ひやおろし」が入荷しております

三井の寿・純米吟醸　ポルチーニ
￥2.600/1800ml　￥1.300/720ml　（税別）

イタリアンラベル・シリーズの
秋バージョン
「ひやおろし」タイプのー
「ポルチーニ」の入荷です！！

「ポルチーニ」とは
茸の名前で
イタリアの松茸と...
言われるぐらいの
香り高い茸ですー

酒名のように
美しく華やかな香りと
やわらかな酸味を
楽しんでいただける
お酒になっています...。

これからの
秋の食材には
ベストマッチですよー！！

■茨城県・来福酒造 来福・純米酒 吟風 ひやおろし

いつもお世話になります
茨城県の来福酒造さんから
「ひやおろし」が入荷しています

来福・純米酒　吟風　ひやおろし
￥2.500/1800ml（税別）

北海道産の酒米「吟風」を
６０％精米して
「東農短大分離株」を
つかって醸造した
純米酒の「ひやおろし」
今年のニュー・アイテムです！！

酒造好適米の「吟風」は
「八反錦」系の酒米で
心白の発現率が高く
芳醇なお酒に仕上がります

この「ひやおろし」は
「吟風」の特性を
生かしながらも
来復酒造さんの
持ち味である
フレッシュで
ジューシーな飲み心地の
純米酒になっていますよー！！

■長野県・菱友醸造 御湖鶴・超辛純米酒 ひやおろし

いつもお世話になります
長野県の菱友醸造さんから
「ひやおろし」が入荷しております

御湖鶴・超辛純米酒　ひやおろし
￥2.600/1800ml　（税別）

長野県の下諏訪町で
「御湖鶴」さんの蔵人たちが
自ら栽培した「ヨネシロ」を
７０％精米した純米酒で
日本酒度＋１１という
超辛口タイプに仕上がっています！！

スッキリとした酒質ながらも
お米の旨みを味わえる
極上の辛口酒なんですよ...

今回は～ひと夏越えた...
「ひやおろし」バージョンです

■滋賀県・松瀬酒造 松の司・純米吟醸 ひやおろし

いつもお世話になります
滋賀県の松瀬酒造さんから
「ひやおろし」が到着しております

松の司・純米吟醸　ひやおろし
￥3.400/1800ml（税別）

滋賀県の竜王町で栽培された
「環境こだわり農産物」認証の
「山田錦」を５５％精米し
金沢酵母で醸した純米吟醸を
原酒のまま一度火入れにて
夏を越した「ひやおろし」です

アルコール度数も
１６度～１７度あり
この季節の食材にマッチした
ボリュームのある仕上がり！！

「冷酒」で飲むよりも...
冷蔵庫から出して
しばらくしてからか...
「常温」で飲むと
このお酒の魅力が
十分に堪能できると思いますよ！！