【日本酒/宮城県/平孝酒造】日高見 純米大吟醸 助六江戸桜

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

日高見　純米大吟醸　助六江戸桜
￥3.500/1800ml　￥1.800/720ml　（税別）

麹米に兵庫県吉川産の特等「山田錦」を、
掛米には同じく兵庫県の東条産特等「山田錦」を使用し
「宮城酵母」で醸した純米大吟醸です。

マイルドで落ち着いた香りが食欲をそそります。
すっきりとした酒質なので、
最後の一滴まで楽しめる極上の逸品に仕上がっております。

【日本酒/福岡県/みいの寿】三井の寿 純米吟醸生酒 クアドリフォリオ Quadrifoglio 《イタリアン・ラベル》 うすにごり

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【日本酒/福岡県/みいの寿】三井の寿　純米吟醸生酒　クアドリフォリオ　1800ml　Quadrifoglio　《イタリアン・ラベル》　うすにごり
￥2.600/1800ml　￥1.300/720ml　（税別）

母親とお爺さんが「山田錦」という、
４分の３が「山田錦」系統の「吟のさと」を
６０％精米した「うすにごり」タイプで、
イタリアン・ラベル・シリーズの人気の春限定純米吟醸です。

「QuadriFoglio（クアドリフォリオ）」とは、
イタリア語で「幸運のクローバー」のこと。

そしてラベルには、葉っぱに、
とってもかわいい「てんとう虫」がいます。

春を感じさせるお酒です。こちらは、
搾ったままを瓶詰めした「生酒」バージョンになります。

「しぼりたて」の生酒のフレッシュで
ジューシーな味わいが堪能できますよ。
スタイリッシュでお洒落な酒質の
素晴らしいＰＯＰな無濾過の純米吟醸に仕上がっています。

【日本酒/山形県/酒田酒造】上喜元 純米吟醸《生酒》 Mille neige（ミルネージュ）

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新入荷酒のご紹介です。

上喜元　純米吟醸《生酒》 Mille neige（ミルネージュ）
￥3.160/1800ml　￥1.700/720ml　（税別）

麹米に広島県産「千本錦」を、掛米に山形県産 「雪女神」を使用し、
それぞれ５５％/５０％精米し
酒田酒造「自社酵母」で醸した純米吟醸の生酒バージョンです。

酒名の「Mille neige」ミルネージュとは、
フランス語で「千の雪」という意味で使用した酒米から由来しています。

弾ける酸と柔らかい甘みが特徴の限定酒です。

【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 純米原酒 ６０％ 特別栽培米 生酒 《田尻農園》栽培：山田錦１００％使用

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義侠　純米原酒　６０％　特別栽培米　生酒　《田尻農園》栽培：山田錦１００％使用
￥3.300/1800ml　￥1.750/720ml　（税別）

「山田錦共生会」にて初の特上等級米が生み出されました。
これを記念して生産農家である「田尻農園」さんの名前がラベルに印字されています。

「山田錦共生会」の新しい、
「従来の山田錦の半分以下の化学肥料」
「１回のみの除草剤」という企画の「山田錦」の特別栽培米です。

生酒バージョンは１度きりの発売ですのでお見逃しなく！！

冷蔵庫から出してしばらくは生酒ということもあって、
やや尖った印象の香りを感じ受けますが、
１分～２分ほど置いて掌であたためてあげると、
その香りは丸みを帯び柔らかくほのかに甘いものへと変化します。

口当たりも最初は輪郭がくっきりとしていますが、
次第に凝縮した旨みが引き出され
角が丸く存在感を持ったものへと変わっていきます。

「しぼりたて」のまだ若い日本酒ということもあって
若干の苦味を舌の上で感じますが、
しばらく転がしていると円やかな
穏やかさを伴った都会的な味わいとなり、
喉をくぐった瞬間に訪れる
最高峰のドライジンを飲んだときと同様の
究極の満足感を得られます！！

「山田錦共生会（田尻農園）」特上等級米ならではの
唯一無二の「義侠」の世界をご堪能いただければと思います。

このクオリティーでこの価格！！
日本酒史上最強の純米酒！！
過言ではないです。