山菜のてんぷら。

おとといの午後のこと。もう薄暗くなる頃というのに、２人して今年初のタケノコ堀に出かけました。朝竹林を通りかかった時、たくさん持ち帰っている人がいたよ！という柴田さんの目撃情報により、私達も夕ご飯のおかずに！！ということで始めました。が、やはり暗いし、すり足でタケノコの頭のでっぱり探すのですが、ほとんど見つからない。朝のうちに掘られちゃったのかなぁ、と早々あきらめることに。それでも１本＋超チビ１個の収穫に、まぁよし！
せっかくなので、近くのたらの芽偵察にも足を延ばすことに。こちらはけっこうあるある、が他人の家のものなので控えめに収穫。後に頂いたことをちゃんと報告しましたよ。
帰りがけに、知り合い（たらの芽の持ち主)から「こごみ」（ちょっとねとねとした山菜)まで分けて頂き、大満足で帰ってきました。

翌昼ご飯。てんぷら尽くし。
昨日採集した山菜３品に加えて、うちの原木栽培椎茸、間引き人参（葉までかき揚げのようにするとほのかな苦味がとても良い）、ネギ坊主（最近知ったのだけれど、ほろ苦くっててんぷらによい）。
２人で食べるにはもったいない＆食べすぎで体に悪い、かも・・
短い季節のものばかり、大変おいしかったです。

ちなみにタケノコは超チビの方がより甘みがあって、今まで食べたタケノコの中でもっともおいしいくらいだった。意外にも。