お肉の話。

　結婚してから料理担当の奥さんの好みで、我が家ではお肉はほとんど買わないし食べません。ベジタリアンでもないのですが。

　私が子供の頃は、安いマトンや鯨の肉が我が家にはよくありました。

　ジンギスカン鍋でマトンや（少しお金がある時は）ラムなど1週間に1回くらい料理に出されていました。

　硬い鯨肉のステーキなども。

　鶏肉はほとんど食べませんし、豚や牛肉はミンチくらいしかお目にかかれませんでした。惣菜屋さんの豚カツはたまに見たかも。

　同級生の家が焼肉店を開店したので、一度家族で行った事がありました。牛肉に甘いタレは子供にはショック（美味しくて）でしたが、それ以来家では牛肉はなし。

　子供の頃の植え付けか？大人になった今でも肉といえば、羊肉や鯨肉の方が美味しく感じたりします。

　味の習慣はなかなか変化できないものなんだと、今更ながら再確認しています。

　それでも我が家では、肉はなく・・・・外食の時だけの選択肢です。

　（参考写真）ジンギスカン定食