■セブンアール(ほうれん草) 2012年1月27日
無農薬無化学肥料で育てた、採れたてほうれん草、
瑞々しくて甘くて美味しいよ~!!
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と言いつつ、ほうれん草は葉酸や鉄分が多い野菜だが、
シュウ酸も多く含まれている為、多量摂取によりミネラルと結合し
結石を招く事もあるので、結石持ちの私は控え目に食べている。
ゴリはそのような心配がない(たぶん)ので、沢山食べている。(^_^;)
鰹節や牛乳を一緒に摂ると吸収され難いという事なので、
食べる時にはその様に気をつけている。