ミネストローネを通り過ぎた(^^ゞ

■今朝は5ｍｍほどの積雪かな？ 2016年1月25日


予報を見て、相当な積雪を予想していたが、

県南は降っても積雪は少ないということだな。


それでも、最低気温は‐7度になっていたので、

雪質はパウダースノー。スキー場だと良質の雪質だろう。


今日の雪は、集めて丸めようとしても固まらず、

サルだるまを作りたかったが残念！！





薪ストーブで野菜を煮込んで、ミネストローネでも作っておこうかと、

雪だるまを作るのを諦めた後、カーボロネロ（黒キャベツ）を採りに行った。





先日の、芯の凍ったキャベツも入れよう！





じゃが芋、さつま芋、玉葱、人参、大蒜、打木赤皮甘栗南瓜、

冷凍しているズッキーニや青豆、セロリ、何でもかんでも。


ナイサーダイサースマートで、賽の目切りにして時短の下拵え。（*^_^*）


オリーブ油と塩レモンを垂らしてじっくり炒め煮。（大山ベーコン入り）

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トマトソースは、2015年7月に瓶詰めしたものを利用。

時々混ぜるだけで、薪ストーブの上に放置して、煮込み野菜の出来上がり。

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煮込み過ぎて、ミネストローネを通り過ぎたが、(^^ゞ

お昼にゴリが焼いたスコーンと一緒に食し、


夕食には、きのこと一緒に、カレイのアクアパッツァに…。





カーボロネロの近くのルバーブを見ると、低温障害か？

生きているかな？(-_-;)


ポリフィルムでも被せる方がよかったかも？



そう云えば、エンドウがどうなっているか？点検していない。(^^ゞ

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