肉うどん
2008-11-10 | 食
上田の駅近くに、中村屋という名のうどん屋さんがあります。
見た目は普通のうどん屋さんなのですが、
上田では、とても有名なうどん屋さんで、
ここに来たお客さんの多くが注文するのが「肉うどん」です。
これも、見た目は普通のうどんですが、肉が馬肉なのです。
(さすが信州でしょっ!)
やわらかく煮た甘辛の馬肉が、うどんの上にのっています。
味は、すき焼きにも似ています。
上田出身で、地方に出た人たちが、帰ってくると
必ず寄る、うどん屋さんと言われています。
なつかしい味なのでしょうネ。

見た目は普通のうどん屋さんなのですが、
上田では、とても有名なうどん屋さんで、
ここに来たお客さんの多くが注文するのが「肉うどん」です。
これも、見た目は普通のうどんですが、肉が馬肉なのです。

(さすが信州でしょっ!)
やわらかく煮た甘辛の馬肉が、うどんの上にのっています。
味は、すき焼きにも似ています。
上田出身で、地方に出た人たちが、帰ってくると
必ず寄る、うどん屋さんと言われています。
なつかしい味なのでしょうネ。
