冬になると、つい買ってしまうサボイキャベツ。ちりめんキャベツとも言うそうです。
その名の通り、キャベツの葉がちりめんのように、ちぢれています。
生で食べると、固くてあまり美味しくありませんが、煮込むと美味しいのです。
煮崩れしないので、ロールキャベツにはぴったりの品種です。
スープがからんで、甘みもたっぷりの美味しいロールキャベツができます。
（食べてしまってから、写真を撮るのを忘れたのに気付き、見た目のよくない最後の１つです。）
冬になると、つい買ってしまうサボイキャベツ。ちりめんキャベツとも言うそうです。その名の通り、キャベツの葉がちりめんのように、ちぢれています。
生で食べると、固くてあまり美味しくありませんが、煮込むと美味しいのです。
煮崩れしないので、ロールキャベツにはぴったりの品種です。
スープがからんで、甘みもたっぷりの美味しいロールキャベツができます。
（食べてしまってから、写真を撮るのを忘れたのに気付き、見た目のよくない最後の１つです。）
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