ベビーコーンって美味しい！

少し遅いかなと思いながら種をまいたトウモロコシに実がついています。

１本のトウモロコシで、１～２本の実を育て、残りはベビーコーンとして間引くそうです。



夫が収穫してきたベビーコーンを食べてみました。



皮をむくと綺麗な花穂に覆われていました。



一つ一つの花にちゃんと実が付くことがはっきりわかりました。



ベビーコーンと花穂も茹でていただきました。

シンプルにそのままいただくのも、素材の味がして美味しいですが、マヨネーズに少しのごま油を混ぜたソースを、少しだけ付けていただきました。

初めての経験と初めての味でした。畑を借りて良かったと幸せを感じています。