塩麹豆腐

「お豆腐食べないと傷んじゃう」

でも、「今日はお豆腐を使う予定が無い」

そんなある日、高幡不動の三河屋さんがFacebookで投稿していたのを思い出して塩麹に漬けてみました。



漬けて翌日でも美味しかったです。

これはもう少し多く漬けました。

トマトとの相性もぴったり。