梅干し

女房の叔父の奥さん、つまり義理の叔母が田舎から
送ってくれた梅干し。自家製だ。たくさんある


中には２年以上経つのも
梅干しは腐らないし、置いておくと「熟成」するのだろうか
美味しくいただける。
カツオ節を混ぜてカツオ梅を作ってみることに


このところ朝食は梅干しおにぎり。もちろん海苔で包む